老公最爱吃这菜,隔三差五做一次,每次吃的盘精光
前几天刚刚立秋,今天晚上就感受到了一丝丝的凉意,立秋以后流行贴秋膘,很多人就开始大鱼大肉的吃起来了,虽然秋天要多吃肉,但是蔬菜绝对不能少,只有荤素搭配,合理饮食,才能有一个好身体,我家老公一年四季都特别爱吃一种蔬菜,它就是秋葵,隔三差五就要做一次,每次我还没怎么吃,就被他吃的盘精光。
去年我爸在自家菜园里种了好多秋葵,因为爸妈之前没吃过秋葵,所以也不知道秋葵长到多大才能摘下来,我爸每次都是等秋葵长到又粗又长才摘下来,结果吃的时候发现已经很老了,直接嚼不动,昨天正好爸妈来我们家了,我买了点秋葵,中午的时候做了一道白灼秋葵,老爸吃完后问我为什么我买的秋葵那么嫩,自己种的为啥嚼不动,其实品种都是一样的,只不过就是因为我爸每次都摘得太晚了,秋葵成长速度非常快,几天就能长得很大,所以要勤摘。
秋葵含有丰富的蛋白质和碳水化合物,微量元素的含量也较多,经常吃秋葵可以增加人体的抵抗力,但是秋葵属于寒性食物,脾胃虚的人不适合多吃,秋葵的吃法有很多种,可炒可炸可凉拌,我老公最爱吃白灼秋葵,做法简单又好吃,下面我把具体做法分享一下,希望大家能够喜欢。
今日推荐:白灼秋葵
食材:新鲜的秋葵、生抽、香醋、干辣椒、葱丝
具体做法:
①新鲜的秋葵切掉两端,用水稍微洗一下,秋葵要挑选短而细的,这样的吃起来比较嫩,口感好。
②锅里倒入足量的清水,开大火把水烧开,煮开以后加入少许食用油和一小勺盐,加盐和油可以使秋葵保持鲜绿,把秋葵倒进去煮8分钟后捞出。
③把煮熟的秋葵放凉以后切开,切成两半或者四半,摆入盘子中,放上葱丝和干辣椒段,另起油锅,把油烧开以后浇在葱丝和辣椒段上面,然后淋上适量的生抽和香醋就可以吃了。
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责任编辑:winston看看世
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