中国人不敢碰的食材，在越南人眼里却是一道美食，你敢吃吗？

中国饮食文化历史悠久，讲究“色、香、味”俱全，加上中国人勇于创新、乐于尝试的态度，常常研发出新菜式，这让中国的饮食文化影响力直线上升，直接影响到了亚洲的许多国家，是东方饮食文化圈的轴心。除了亚洲，现如今还间接影响了欧洲、美洲、非洲和大洋洲，可见中国饮食在全球的影响力有多大。

中国人素来能吃、会吃，一种食材百种做法。谈起吃，没有哪个国家能比得上中国，每当别的国家为一些物种泛滥成灾而烦恼时，中国人总是羡慕到不行，但奈何这些物种在中国根本生存不下去，别说泛滥成灾，能够繁衍下去就已经够幸福了！不过偏偏有几个入侵物种，中国吃货还真拿它没办法，也不是说它不能吃，而是吃它有可能会有生命危险，所以为了安全起见，中国吃货拒绝将它们搬上餐桌，毕竟命比较重要！

在中国有泛滥成灾之势的入侵物种有：福寿螺、清道夫、非洲大蜗牛。除了福寿螺在我国华南地区广泛分布，其它两个入侵物种的分布地区相对较小，而且福寿螺更早进入中国，1981年时我国将其作为食用螺引入，但由于口感不佳，加上携带大量寄生虫，加热不彻底食用的话即可被感染，严重可致痴呆甚至死亡，所以吃货们拒绝食用。

福寿螺繁殖力非常强，小小一个雌螺一次最多可产1000粒卵，一年最多可产卵40次！由于其食量大，会咬食水稻等农作物，成了名副其实的水稻杀手，有不少地方由于福寿螺泛滥成灾，导致农作物减产，农民朋友只能定期下药或人工捕捉，年年都要上演人螺大战！

就是这种让中国人不敢吃，又解决不掉的生物，越南人却喜欢的不行，男女老少都爱，动不动就要去田里或河里捡一筐福寿螺，上演一场“美食诱惑”。不过相比于中国的烹饪，越南吃福寿螺的方式简单粗暴，比如将福寿螺捡回后都不用洗，直接丢火堆里烤，烤熟后沾着一些配料直接吃，有时还会捉一些蚂蚁来当配料，这种吃法让中国吃货看了都要“瑟瑟发抖”。

福寿螺携带的寄生虫最少要用开水煮10分钟以上才能杀死，不过即使这样，还是让人觉得不安全，而许多越南人的做法根本就没有达到这个时间。如今中国的吃货们不太敢吃这货，抓到了顶多拿来喂鸭，只能说越南吃货比中国吃货厉害多了，为了吃简直连命都不要了。