我们都知道，大江南北的茶客都在喝凤凰单丛，其属于半发酵茶类，独具“单丛韵”，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“二十泡有余香之誉 ”而获众心。凤凰单丛含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，具有养生保健的功能。我们周围喝茶的朋友也很多，喝单丛的也不少，还有不少分不清清香型和浓香型凤凰单丛，今天和小编来探讨一下两者的区别！
清香型单丛茶
1、火候轻，一般为香型品种，未经复焙。
2、香气为兰花香型，清新高锐茶汤色浅，橙黄透亮。
3、对于新茶友或送礼而言，清香型单丛香气奇特，清爽回甘，更容易上口，广受青睐。代表品种：玉兰香、鸭屎香、大乌叶、八仙、抽湿单丛、黄枝香、芝兰香等。
浓香型单丛茶
1、重焙火，熟度高，一般经多次精心低温复焙，火工极为讲究。
2、香气沉郁，花香转化为蜜香或者番薯香，茶汤色深，入口饱满，耐泡温和，潮汕人每天两到三泡，也以熟香为主。
3、熟香单丛容易过浓，所以冲泡时要注意加快出汤。比较出名的品种有：蜜兰香，赤叶，水仙，杏仁香等。
总体来说，清香型凤凰单丛以“鲜，香，韵，锐”为突出。浓香型凤凰单丛产品“醇、厚、甘、润”，茶汤入口即化为回甘。直接的讲清、浓香凤凰单丛的区别：浓香凤凰单丛就是清香凤凰单丛的精制茶。
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