除了吃“高钾低钠”的食物，这6种方法同样可以有效减盐

在当今，心脏疾病仍是人民健康的头号杀手，高血压则是主要诱因。

事实上，心脏疾病大多可防可控，只要注意生活细节，很小的改变就能让病情得到良好控制，比如降低食盐摄入量，即是控制高血压的第一步。

食盐是我们每天都会吃的调味料，《中国居民膳食指南》建议，正常成年人每天每人的盐摄入量应该不超过6g。

有的人偏好重口味，烹饪时总是重油、重盐，殊不知这样是非常有害健康的，那么下面我们就来看看经常高盐饮食的危害吧。

诱发高血压

食盐的摄入量与血压高低有联系。而血压升高是导致心脑血管疾病的主要原因。因此长期的高盐膳食会增加患高血压的风险，进而还会使得人们更容易患中风和冠心病等心脑血管疾病。

如果每天食盐摄入量减少2.4g，健康人的平均收缩压可以下降0.3kPa(2.3mmHg)，舒张压可以降低0.19kpa（1.4mmHg）。

高血压患者的收缩压平均可以降低0.77kpa(5.8mmHg)，舒张压可以降低0.33kpa（2.5mmHg）。

诱发肾脏相关疾病

食盐中的钠和氯，是经过肾脏通过尿液排出体外的。经常摄入超过身体需要的盐，会加重肾脏的负担；越高盐的膳食，肾脏负担越重，导致肾脏损伤的可能性越大，因此，口味重的人患肾脏疾病的风险越高。

诱发骨质疏松

长期高盐饮食的人更容易患骨质疏松症和肾结石等疾病。

如果平时膳食食盐摄入过多，尿液里的钙水平会升高，长此以往，可能导致骨骼变薄和骨质疏松症，也会增加骨折的风险。而尿液中的钙离子增多，还会增加肾结石的风险。

诱发胃癌

高盐膳食与胃癌发生率有很大的关系。

经研究发现，长期高食盐膳食的人胃癌的发生率和死亡率都较高。此外，日本、伦敦等多个研究都证实食盐过高，会增加患胃癌的风险。

谈到控盐，大多数人会想到日常吃的食盐，实际上，人们每天约75%的钠摄入量来自市面加工食物或者餐馆外卖。

因此，控盐的第一步即避免摄入加工食物，比如烟熏腌制食物、罐头肉制品、汉堡、培根、热狗、椒盐饼干、面包、披萨等。

除了少吃钠含量高的食物外，吃些含钾高的食物，如香蕉、酸奶、土豆、红薯、菠菜、西红柿等，对平衡体内钠含量、降低血压也十分有益。

除了吃“高钾低钠”的食物，以下6种减盐方法同样可以达到控盐的目的。

①阅读食品营养标签。最好挑选营养标签上“钠”含量一栏数值较低的食物。

②自己准备食物。减少食谱中的用盐量，养成清淡口味，限制快餐食物的摄入。

③购买新鲜食物。建议购买新鲜肉类、蔬菜和水果。

④少吃加工食物。比如金枪鱼、水果等罐头食品。

⑤为菜肴增添一些调味品，以减少盐的用量。比如香菜、黑胡椒、肉豆蔻、欧芹、孜然、生姜碎、大蒜或洋葱粉等。

⑥减少含盐食物的份量。少吃一些含盐量高的食物，就能少摄入一些食盐量。

在日常生活中，我们一定要拉紧“控盐”这根弦，为自己和家人的健康多一份责任。