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鲍鱼汁烤鸡翅
作者:DoubleD析沫
鸡翅中--6个, 鲍鱼汁--3匙, 姜--1片, 蒜--2瓣,
1. 冰鲜鸡翅用清水洗净;洗净的鸡翅放在案板上,用刀在鸡翅表面斜划两刀
2. 生姜、大蒜去皮切成末;处理好的鸡翅放在盘子中,放入生姜末和大蒜末,倒入3汤匙鲍鱼汁
3. 用手把鸡翅和鲍鱼汁抓拌均匀,使每个鸡翅表面都被鲍鱼汁包裹;如果时间充裕,可以覆盖一层保鲜膜,把鸡翅放在冰箱冷藏腌制一段时间,我是直接烤制的,也很入味
4. 烤盘底部铺一层锡纸,裹好酱汁的鸡翅放在锡纸上;烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱内中层,上下火烤10分钟
5. 取出烤盘,用筷子夹着鸡翅逐个翻面;烤盘放入烤箱中层,上下火继续烤10分钟
6. 取出烤盘,用刷子蘸取腌鸡翅的酱料,均匀的刷在每个鸡翅正反两面;烤盘重新放入烤箱中层,上下火烤2分钟,即可
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