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黑全麦粉是由黑小麦研磨而成的，保留了麸皮使其营养更加全面。我们都知道黑色作物富含黑色素，具有高养分、高补养、高免疫之功效，近年的养生风气使得这些黑色食物的价格水涨船高，但黑全麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，还有健脾益寿、增强智力、调节酸碱平衡、抑制骨质疏松等多种功效，因此黑小麦又被称做“益寿麦”。
原料：黑全麦粉、中筋面粉、黑芝麻、花生米、白糖、鸡蛋、温水、双效泡打粉、酵母粉、食盐、花生油。
来自 美食天下 中华琪食 的作品。
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