车前草是一种十分常见的植物，也是各大医家常用的中药材之一，具有清热利尿，明目祛痰等功效，有些人经常会用车前草泡水喝，那么新鲜的车前草要怎么泡水喝呢？新鲜车前草怎么泡水喝步骤：1、新鲜车前草摘去杂叶，然后用清水冲洗干净，稍稍沥干水分。2、将车前草放入茶壶中，注入适量清水。3、开大火煮10-15分钟。4、滤去药物残渣，取药汁饮用即可。5、或者也可以直接用沸水冲泡，加盖闷几分钟。6、待茶水变色后即可倒入杯中饮用。
车前草晒干能泡水喝吗可以的。车前草晒干其中的水分会有所蒸发，但是其中的有效成分并不会发生改变，所以不会影响它的药性，而且由于车前草水分的减少，其中的纤维素、矿物质成分的浓度会升高，其药效也会增强，所以车前草晒干之后也是可以泡水喝的，但是它冲泡的时间要比新鲜的更久。车前草泡水一次多少克新鲜车前草30-60克，干车前草9-30克。车前草是一种常见的中药材，其内服用量一般建议干品9-30克，鲜品30-60克，车前草性味甘寒，若是一次食用过多，容易损伤脾胃阳气，引起腹泻、便溏等肠胃不适症状，不仅起不到原有的疗效，反而会对身体健康不利，因此车前草不宜随便加量，若是要增加用量，应在医生的指导下进行。
新鲜的车前草怎么吃新鲜的车前草除了泡水之外，还有很多种吃法，比如包饺子、凉拌、素炒等。凉拌车前草材料：车前草、食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油。做法：1、摘取车前草嫩叶，用清水冲洗干净备用。2、锅中烧热水，将车前草放入焯熟捞出，晾凉备用。3、在车前草中加入食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油搅拌均匀后即可食用。
哪些人不能食用车前草脾胃虚寒者车前草味甘，性寒，脾胃虚寒者食用后更会加重脾阳的损伤，导致手足不温、大便溏薄、胃痛隐隐等脾虚症状加重，因此脾胃虚寒者不宜盲目食用车前草，若是要食用，也最好在医生的指导下，与其他健脾药物配伍食用。肾精不固者车前草具有较好的利尿作用，肾精不固者食用后可能会导致症状加重，而且《本经逢原》里也有提到“若虚滑精气不固者禁用”。
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