红楼梦趣谈|独参汤|作者|君笺雅侃红楼
贾瑞是王熙凤前世的冤家,这一生纠缠不休。王熙凤也不客气,快刀斩乱麻,行雷霆手段“降妖除魔”。贾瑞遭她接二连三算计,大病在身,阳气虚耗,需要“独参汤”救命。可他爷爷贾代儒没有那个实力吃不起,只好跑到本家荣国府求助王夫人。王夫人吩咐王熙凤称二两给他。王熙凤当然不会给,最终包了几钱人参芦头须沫给他。贾瑞至死也没吃上独参汤。那么,这个“独参汤”真的有效么?贾代儒守着学校也不算穷,为什么吃不起?这与人参价值有很大关系。下面简单聊聊。
倏又腊尽春回,这病更又沉重。代儒也着了忙,各处请医疗治,皆不见效。因后来吃“独参汤”,代儒如何有这力量,只得往荣府来寻。
“独参汤”是药又不是药,现代社会将其当成一道菜品,皆因其制作原料一般只有人参或一两味药,营养丰富,大补元气,单味应用其功更为专一。古代将之视为救命神药。人参在《红楼梦》中出现无数次,皆因其负有“救命”功效。
(独参汤医案记载)阳气大虚者,独参五钱。陈皮七分。煎服十数帖可愈。夫四肢者诸阳之末。头者诸阳之会。经曰:阳虚则恶寒。又曰。一胜则一负。阳虚阴往乘之则恶寒……(张)仲景曰:血虚气弱。以人参补之。故用独参汤而数年之痛顿愈。
人参又称百草之王。在西方,人参叫做PANAX C.A. MEYER GINSENG,“PANAX”来源于希腊语,意思是“包治百病”。可见人参得到了东西方人们的认可。尤其在中国,人参利用的非常广泛。《神农本草经》记载:“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。”
贾瑞对王熙凤相思成疾一病不起。其症状食用独参汤最恰当。也是唯一能够对其对症的方法。虽然现在看来,“独参汤”未必那么神异,能够药到病除。可古人认为可以,这里边含有精神信仰的力量,往往会有大效果。
王夫人很大方,让王熙凤给贾代儒称二两人参,这是很大手笔。第七十八回时移势易,贾家穷了王夫人要找二两人参配药而不得,思虑良久才决定买,还是薛宝钗帮忙解决了。主要原因就是人参太贵了。
据《清宫扬州御档选编》(第三卷二二六页至二二七页)记载:
计奉发五等人参三十三觔(即斤)十两四钱六分,每斤一千一百二十两,共该价银三万七千六百九十二两二两二钱;渣末参十觔二两一钱七分,每觔四百四十两,共该价银四千四百五十九两六钱七分五厘;泡丁十觔五两三钱三分,每觔四百两,共该价银四千一百三十三两二钱五分;芦须一觔二钱七分,每觔一百二十两,共该价银一百二十二两二分五厘;参叶九钱二分, 该价银二两七钱六分。
人参全身都是宝,清朝只有长白山和朝鲜半岛出产。朝廷施行封山政策,长白山不允许私人参客挖掘。这使得人参的价格贵的令人发指。五等人参一斤(16两)一千一百二十两。一两折银七十两。二两就是一百五十两白银。这还是第五等。第一等怕不要几倍的价格。就像给秦可卿配药所用人参就是上好的。
“(贾珍说)他那方子上有人参,就用前日买的那一斤好的罢。”
一斤好的,绝不可能是五等,最少也要二三等,五六千银子不止。第七十八回,贾母所用人参拿出来都有手指粗细,肯定是最好的。野生山参极难成型,手指粗细即便现在,也是贵到令人发指。不怪贾代儒吃不起。
贾代儒的出身之前讲过。贾家原籍金陵,旁枝都在金陵。京城所居八房,都是荣宁二公子嗣。贾代儒是其中一房。他有事寻到荣国府,表明他是荣国公儿子无疑。以荣国公当初的权势地位,他没有爵位,即便庶出分家后所得也颇丰,他一家人三代吃用都来自这些继承财产,以及学校学生孝敬的束脩学费。虽说私学免费,但每年该有的“贽见礼”还是要给。尤其宁荣二府不可少。贾代儒不穷也负担不起“独参汤”,任由贾瑞殒命毫无办法,皆因倾家荡产也吃不了几日。
当然,“独参汤”未必真能救治贾瑞。就像上面说的,古人信“独参汤”能,其中有精神力量,加之人参对补气益气确实大有裨益,贾瑞病症由头并不严重,极可能补补身体可以好。只可惜救得了病救不了命,贾瑞命中该死,注定吃不到“独参汤”。
最讽刺的是,王熙凤当初给了贾代儒一包芦头须沫,到七十七回,王夫人找人参给她配药的时候,遍寻不着。问她竟然说没有,自己吃的也是参膏芦须,可谓一报还一报。这时候让她吃“独参汤”,她也吃不起了。
【文/君笺雅侃红楼】
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本文资料重点引自:
【脂砚斋重评石头记】80回本 ;
【石头记】周汝昌校订批点本80回本 ;
【红楼梦】通行本120回本 ;
【清·孙温绘全本《红楼梦》】
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