富国岛长滩洲际度假酒店LAVA餐厅 揽获2019世界豪华餐厅大奖

在2019年世界豪华餐厅大奖评选中，富国岛长滩洲际度假酒店新近开业的招牌餐厅—LAVA海鲜烧烤餐厅荣获“最佳豪华海滨餐厅大奖”。

LAVA餐厅的所有海鲜美味均由当地渔民每天现捕的鲜嫩海鲜烹饪而成，还有让人食指大动的至臻澳洲牛排可供宾客选择。餐厅独具一格的设计由享誉业界的越南设计师Vo Trong Nghia一手操刀，他将火山熔岩、珊瑚石和竹子等自然元素应用到了餐厅的设计之中，营造出鲜活明快、精致且充满格调的氛围。餐厅俯瞰迷人的长滩和湛蓝的海景，为宾客的就餐体验增添了一份赏心悦目之感。

富国岛长滩洲际度假酒店总经理Oliver Horn先生表示：“我们很荣幸LAVA餐厅能够赢得这一备受赞誉的大奖。凭借自身超群的设计、细致贴心的服务和精美的海鲜烧烤美味，LAVA餐厅能够为我们的宾客带来岛上最毕生难忘的用餐体验。非常感谢宾客们一直以来的支持，今后我们会继续为他们呈现始终如一的优质服务和美食体验。”

在LAVA海鲜烧烤餐厅，宾客可自选应季海鲜，并将自身的独特烹饪喜好告知餐厅的厨师团队或服务人员。技艺精湛的餐厅主厨Anh将使用不同的越南式烹饪手法和热熔岩，为宾客独家定制一道道特色海鲜美味。餐厅选用当地最佳的应季海鲜食材，菜单上设有各式各样的海鲜美味，包括石斑鱼、红鲷鱼、鱿鱼、龙虾、老虎虾、厚壳玉黍螺，以及阿拉斯加帝王蟹、北海道干贝等进口海鲜。此外，菜单还主打澳大利亚谷饲牛肋眼及和牛牛排，同时可佐以胡椒、芥末、蘑菇酱等调味料，或是五种细盐佐料。此外，LAVA餐厅还网罗了各式各样的当地和全球精制葡萄酒佳酿，品种多达300多种，必将让宾客纵享一场毕生难忘的美酒之旅。

LAVA餐厅坐落于富国岛的西海岸，依海滨而建的独特地理优势，无疑将为宾客创造一场独一无二的用餐体验——宾客可一边伴着和煦的海风和浪漫的日落景致，一边啜饮可口的开胃酒或香槟酒，也可以在楼下的私人包厢举办温馨的聚会或庆祝活动。

关于世界豪华餐厅大奖

世界豪华餐厅大奖于2015年推出，堪称豪华餐饮业的顶级殊荣，所有奖项均由餐厅客人、游客和行业人士投票选出。每年都会有超过30万国际游客参与评选，评选工作历时四周。豪华餐厅可选择能够展现它们独特卖点和目的地特色的餐厅奖项类别，参与大奖的角逐。