最近，流行的“黄瓜饮食”更接近于更受欢迎的“榨汁饮食”。换句话说，让低热量蔬菜成为短期饮食的主角。澳大利亚版的女性健康介绍了这种饮食方法！
“黄瓜饮食”并不知道谁最初制作它。然而，“严格限制摄入卡路里”的机制似乎与其他临时饮食相同。
没有可以避免的食物清单，但黄瓜可以随意吃。但是，所有餐点和小吃必须以黄瓜为基础。允许使用富含蛋白质的食物（如鸡肉，鱼肉，鸡蛋，坚果等）和低热量的水果和蔬菜（如西红柿，菠菜，芹菜等）来补充营养。建议少量使用脂质，如果需要，可加入“好”碳水化合物。
“黄瓜饮食”菜单的例子
早餐：2个鸡蛋+黄瓜片+菠菜
小吃：黄瓜棒+希腊酸奶1/3杯
午餐：番茄，黄瓜，金枪鱼沙拉+糙米1杯
小吃：黄瓜棒+15杏仁
晚餐：烤鸡肉，黄瓜，香草沙拉+柠檬汁
然而，在仅使用一种蔬菜的饮食中，缺乏食物的多样性和营养。此外，积极鼓励限制食物的饮食不会持久，因为它们可能会损害身心健康。
黄瓜的营养成分
大多数黄瓜（96克，100克）都是水，因此它们非常保湿并且具有非常低的热量（1小黄瓜或12克至多100克）。
然而，只有少量的钾，维生素K和维生素C，必需营养素，如膳食纤维，脂类，蛋白质和锌，显着短缺
“黄瓜饮食”中隐藏的健康益处
因为它是一种超低卡路里的饮食，它很可能在短时间内减肥，但没有研究支持这一点。即使你减肥，其中大部分是由于糖原（肌肉和肝脏中储存的糖）和水的减少，所以当你恢复正常饮食时，你很有可能反弹。
所有蔬菜，包括黄瓜，都有很好的反应。因为你需要坚定地咬，充满激素的工作来填补胃部空间。当你吃蔬菜时，Kore很容易饿。尽管早期的谈话，吃黄瓜作为均衡饮食的一部分是没有问题的。只有当黄瓜成为营养的主要来源时才需要注意。
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