夏天的气温升高，很多花都开始变得没精神，不如种点水培植物，清清凉凉度过整个夏天，不知道养什么花也不要紧，平时切菜剩下的蔬菜头，随便往水里一丢，就能养成赏花观叶小盆栽！
香菜根
相信大家去超市买香菜，都能收获超级粗壮的香菜根，但是每次摘菜时，都会把香菜根随手扔进垃圾桶。
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其是我们在摘菜的时候，将香菜根和中间小小的菜心保留，把菜根部分扔在水里就能生长，成活率高达100%。
图片作者|叶小敏0311
我们只需要等每次水浑时，更换一次清水就行，但是水培再生出来的菜叶香味会变淡，可以通过土培进行改善。
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白菜根
除了香菜，像吃剩下的白菜根也能拿去水培，在切菜根的时候，为了保证100%发芽，我们可以多留一些菜帮，一刀切。
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切好的菜根放在盘子里，加水没过菜根高度的一半，注意别让菜帮泡在水里，不然时间久了，比较容易腐烂。
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每次缺水时补水，水浑时换水，很快就能长出新的菜叶，继而开花，另外，白菜根最好根头朝下放，不然容易影响生长。
胡萝卜根
吃胡萝卜的时候别全啃，在大头的一面保留2~3cm，切好的菜头放在盘子里，加入1cm高的自来水。
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夏天的温度高，水培后2天换一次清水，大概一周左右，菜头就能长出嫩绿的叶子，以后等水浑更换清水就行。
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等胡萝卜头完全出芽后，还可以将它养在石盆里，放些小石子做装饰，摆在茶几上，养成绿植小盆栽，特别有意境。
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芹菜根
厨房里还有很多可以水培的蔬菜根，比如花花最爱的芹菜，我们把菜根切下5cm，丢在干净的杯子里，加水2cm高。
平时勤换水，不到10天的时间，蔬菜根就能发芽长出小芹菜，出芽后再加点营养液，很快就能长满一杯子。
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除此之外，我们也能用芹菜的菜心进行水培，如果芹菜的茎段泡在水里，可以用牙签把芹菜十字固定在水面，防腐烂。
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红薯根
要说什么菜最耐放，那一定是红薯，不过也正因为它不容易坏，所以常常被大家忘在脑后，一不留神就发了芽。
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我们可以把发芽后的红薯头切下来，放在碗里加水2cm，也可以拿整个红薯去水培，能为发芽后的枝叶提供更充足的养分。
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水培的红薯，长出的叶子会特别茂盛，等叶子长势丰满后，把地瓜叶采摘下来，还能拿去做菜食用，炒个鸡蛋简直完美。
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