红枣在大家生活中可以说是必不可少的食物，特别是家里照顾老人、孩子的母亲，它们喜欢用红枣熬粥煲汤，认为红枣既能给老人补身体，又能给孩子提供营养，还能给自己补血补气，可以说是个宝贝。我们也经常能在各种地方看见红枣的影子，比如汤、粥、蒸馒头、零食、甚至粽子里，红枣因为口味香甜，相传的营养价值又高，功效又多，深受大家的喜爱。
女性贫血大多数是缺铁性贫血，原因在于身体中缺乏铁元素引起的。红枣虽然是红色的，但是并不代表红色食物就可以补血。即使红枣中含有铁元素，但是这些铁元素是非血红素铁，也就是三价铁。三价铁需要转化成二价铁才能被人体吸收利用，并且转化率也不高，人体的吸收率仅为3%左右，吃红枣也就难以起到补血的作用。
其实不仅是红枣不能补血，其他的一些常见食物也不能补血，比如菠菜、木耳等食物。这些植物性食物中含有的铁都是非血红素铁，补血最适合的食物是动物性食物。动物性食物中含有的铁是血红素铁，人体对于血红素吸收率高，补血效果自然而然也就远远高于植物性食物。
吃枣推荐直接干吃或蒸枣，不推荐泡水煲汤，那样枣浸水后甜味减弱，而且枣肉过于松软口感不好，人们都爱舍弃不吃，这样就浪费掉了，枣中可是有很多不溶的有益成分；每日3~5颗小枣，3颗大枣是不错选择。
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