现在很多人胃不好，大都有一个共同的症状，就是胃胀气，严重点的患者更是吃点就胀，这个时候如果打嗝、嗳气甚至呕吐后，就能感觉舒服点儿。可是令人不解的是：首先，这一股股的气体从何而来？其次，明明我们的消化系统是一条从上到下的单行线，为什么食物和气体不往下走而是原路返回呢？
事实上，中医对此早有定论。正常情况下，食物进入胃以后，在胃气的作用下，磨碎腐熟，传送入肠，符合“胃以下降为顺”的理论。如果饮食停滞，气机淤阻，胃失去了降气的作用，上犯食道，就会出现反流、嗳气的症状。
嗳气是什么气？
反上来的一阵阵嗳气正是停积在胃肠中的食物没有得到及时消化排空，腐败酸化释放的气体，气体的异味越浓重，说明胃肠功能越衰弱，如果再加上腹泻、便秘的症状，则说明积食已经化热，导致了肠燥津亏，病灶已经坐实，下一步很可能会出现糜烂、溃疡甚至萎缩、增生等病变。（胃肠癌患者的口气和大便的气味通常比较浓重。）
腹胀、嗳气的根源是什么？
如果说反酸、胃痛多因情志、劳累、纵欲所伤，腹胀、嗳气则多是饮食不当引起的。明代医书《医学正传》上曾经记载，“致病之由，多因纵恣口腹，辛酸热冷，饥饱不定，朝伤暮损，日积月深，胃气上逆。”
如何解除这些胃炎症状？
多数人会选择吃一些助消化，促排空的药物来治疗腹胀嗳气，然而药物只能缓解一时，却不能解决根本问题，一些药物还会产生依赖性和毒副作用。所以，既然这些症状是饮食不当引起的，首先就要从饮食上进行调理。
中医认为，调理胃病是一个很长期的过程，平时不妨吃点养胃护胃食物，对胃病可以起到很好的防治功效。
寒气容易入侵体内,导致人体内寒邪入侵,胆囊收缩功能下降,胆汁代谢减少,就会让部分胆汁与毒素滞留肝内,不能充分 通过胆囊排空,影响肝脏的正常的宣泄,所以胆红素会出现指标异常,胆不好会使得胆汁逆行入胃与胃酸作用对胃黏膜屏 障产生破坏,形成肠胃不好的情况,下面下不去,上面下不来,所以会表现方面。胆很重要 在人的体内皆有幽门螺杆菌存在，只是多少不同，胆不好，食物则在肠胃逗留过久，幽门螺杆菌就会得以繁衍生息，通过调理胆，才能让菌群恢复正常。
我国民间自古就有食用树荣苦菜的习俗，《诗经》中就记有：“谁谓荼苦，其甘如荠”。明代还将其列为救荒食品，那时的食法是：采苗叶炸熟，用水浸去苦味，淘洗净，油盐调食。味苦性凉，能清热解毒，疏肝利胆，益肠胃，通便秘。做法是取干树荣苦菜15克，加水1000ml，放在锅里一起煮，（最好不要用铁锅,其他锅都行），水烧开后，调小火煮3-5分钟，煮好后取汤50ml-100ml饮用，饮用前必须加红糖，红糖要深颜色的老红糖，其余放入冰箱或暖瓶备用，再次饮用时的树荣苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用，以前人们会用其充饥当饭吃。
菠菜还含有的纤维素还十分，能够促进肠胃的蠕动，起到排便的作用。不过，菠菜中的酸含量过高，可以阻止钙物质的吸收，所以应该避免与豆腐、以及紫菜等高钙食物同时食用。
藕粉是幽门螺杆菌的''头号克星''，具有很好的养胃功效，藕粉中含有的鞣质，经常用它冲水喝，可以有效的增进食欲，促进消化，消灭幽门螺杆菌，去除口臭，养出健康的胃。
玉米“为健胃剂，煎服亦有利尿之功。”中医认为，玉米性平味甘，入胃、脾经，用玉米渣煮粥吃，有利尿消肿、健脾渗湿、调中开胃等功能。
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