以前tvb播出的《美女厨房》
每集都邀请好多女明星上来煮嘢食
小编最记得的就係果句：美女厨房，食咗先讲！
睇节目才发现，原来不少女明星
「出得厅堂」之余，还可以「入得厨房」
美女厨房我地就睇得多了
但是...港男厨房你又见过未？
收到爆料，在我们佛山就有!!!
听说这间“港男厨房”，凭咖喱陈皮鱼蛋爆红
还能把鱼蛋“玩得出彩”
更藏着三个土生土长的“香港先生”？
分別是咖喱哥、神仙B、丁俊
据说个个都各有专长，无数吃货为之疯狂
在吃货界，它早已名声大噪好评传遍全网
有的甚至从广州专门为一碗秘制鱼蛋过来
▲小编附上点评网上吃货推荐,正宗港式美味的魅力!!!
听到这些消息，吃货小分队已经蠢蠢欲动...
作为20年的资深tvb影迷
小编当然马上出发一探究竟，GO~
? 这里的咖喱鱼蛋，在佛山无对手 ?
入店内先试一下由港男厨房咖喱哥亲自主理既咖喱鱼蛋，开吃之前有个疑问，为什么叫“咖喱哥”？原来是有段故...
大约三年前，咖喱哥在佛山某店买港式咖喱鱼蛋时问有没有咖喱酱，店员就说只有辣酱、番茄酱等，並没有咖喱酱。咖喱哥问店员你们是卖香港式咖喱鱼蛋，咖喱酱是必定要配上的，店员可能有些不耐烦就回应：”我们是卖港式的但不是香港是佛山港”，咖喱哥接收到这个信息后只好失望离开...
但离开之际听到店员丝丝细语：“有本事就煮比我食！”，咖喱哥听了虽没有回头理论，但心中就有一团火，一团誓要煮比你食的火！
花了三年时间钻研，炒咖喱次数不少于300次，终于炒出独门味道，周边的人也称呼他做咖喱哥。就凭这份执着及说到做到的情操，就值得大家一试！
这里的鱼蛋有两种：陈皮鱼蛋vs弹牙鱼蛋，酱料也有两种：咖喱香辣vs咖喱微辣，根据自己喜好选择，这仪式感让我吃鱼蛋都带着几分崇敬
陈皮鱼蛋在香港咖喱鱼蛋界是占一个很重要的角色，但佛山街几乎没有见过，居然让我在这里找到了!!!
陈皮鱼蛋虽然細細粒，但胜在口感烟韧，咀嚼间还有会淡淡的陈皮香味渗出，吃完还会有甘甜回味的感觉，我终于明白为什么大家要专门过来觅食了！
弹牙鱼蛋每一颗都圆润饱满，口感更是不用说，比弹弹球还弹，是咖喱哥由二十多款鱼蛋中精心挑选出来的！
咖喱微辣酱/咖喱香辣酱
自制的咖喱酱像是给鱼蛋注入了灵魂，港男咖喱酱最特别之处，入口是香甜的，过了一阵子才会回辣！
相比于咖喱微辣酱，咖喱香辣酱入口前后差别更大，更过瘾！喜欢吃辣的朋友，一定要试试！那天，吃剩的酱汁都被我打包回家捞面了...
咖喱哥建议，食咖喱鱼蛋配可乐是最佳拍档，皆因可乐是“解辣圣手”！
也不知老板被哪个小学门口的小卖部价格蒙蔽了，这么优秀的鱼蛋才卖12块钱8颗？难怪隔壁桌一下子打包了4碗 可乐...
? 配料价值800元/斤的牛扒饭 ?
除了咖喱鱼蛋之外，店里的第二个“王牌”就是这份手指柠檬澳洲牛扒饭，￥49元/份却能给你远超价值的惊喜！
牛扒是澳洲进口，所以牛肉味超浓，7成熟就刚刚好，表层撒上新鲜现磨的黑胡椒，丰盈的肉汁在细嚼之下不断喷涌而出！
价值800元/斤的澳洲手指柠檬是这道牛扒饭的重头戏！手指柠檬产量低，营养价值高，香气独特，堪称“水果中的鱼子酱”，每一口都是人民币的味道！
只要用力一挤，鱼子酱般的果肉就会出来。手指柠檬具有抗氧化、抗衰老、抗自由基及抗癌的先天功效，很多顶级厨师都青睐于它，在佛山真的极少地方能品尝到！
手指柠檬吃进嘴里带着酸爽的“爆珠感”，清新的香味为整个牛扒饭的滋味立马提升10个Level！配着牛扒吃解腻之余还有微微的回甘~
这里吃牛扒饭不提供黑椒汁、蘑菇汁，只配自制的烧汁。
炒出前一丁面是丁俊主理的，但其实他不姓丁，只是他在香港深水埗区炒丁炒到出哂名，街坊们帮他改的
平时吃出前一丁都是捞面、汤面的形式，炒的做法还是第一次试，味道和口感完全升华，没想到可以这么有惊喜！
面炒得比外面的干身，一点也不油腻，加上麻油香味点缀，香味扑鼻，真想大啖大啖放入口！
配料也很多样，肠仔、芽菜、洋葱...多重口感在嘴里爆发！惹味之余还有一种前所未有新鲜感！
一口多士现点现做，上桌前还在表面撒上砂糖用火枪烧溶，所以脆皮的口感hin明显！
口感外酥内软，轻轻一压还自带着弹性，松软的面包混着绵密的炼奶和巧克力酱，就像是爱情一样，把人迷的魂不守舍！
“烤鸡翼，我自细中意吃！”，烤鸡翼外皮烤得焦焦脆脆，汁水很好地锁在鸡肉中，一咬开就爆汁，很juicy！
压轴登场的是丁俊极力推介的“爆浆柚茄”，也许很多人不喜欢吃生番茄，但这一款当你试过之后绝对爱上，况且这是女士美颜佳品呢！
咬开番茄的那一刻，汁水一涌而出布满整个口腔，回味后还有讲不出的清新味道！神奇的是完全没有番茄本身的青草味，饭后整翻份，既可以清理口腔又可以解腻！
? 各式养颜茶饮女士们都心郁郁 ?
而饮品则由神仙B主理，他调的鸡尾酒，喝了就变成神仙一样，所以他绰号就是这样来的！
香茅茶有热有不热，口感也完全不同，这份细心恐怕连男朋友都比不上！
极力推荐香茅茶热饮，未饮之前好奇的闻了一下，发现是清甜的香茅味！试了之后更是爱上了，温温热热喝起来很舒服，女生一定特别懂！
相比热饮，冷饮的会更“小清新”，甜度没有热饮浓，夏天吃牛扒来一杯香茅茶冷饮最舒服~
洛神花茶绝对是夏天最佳“解暑神器”，清爽酸甜加上淡淡玫瑰花瓣，养颜美容之余还可以降血压，、降血脂降胆固醇，一杯就能消除热暑带来的疲惫~
蝶豆花茶是美颜、护眼、舒缓疲劳的代表！开喝之前先拍几十张，四种不同的颜色相互交错很唯美，还有水蜜桃、白桃、菠萝、荔枝味可以选择！
喝之前把柠檬汁倒进去TA就会乖乖变色，当两种梦幻的颜色融合如浩瀚的星空一般梦幻，久违的少女心都萌翻啦~
(注意：以上饮料，以下人群不适宜饮用: 糖尿病人士、孕妇、月经量多，经痛女士)
? 开放式厨房吃得放心 ?
店铺一共两层，装修简简单单但到处都充满港式风味，掌门人还会跟到店的客人分享很多正宗的港式文化！
开放式的厨房能一目了然看到厨师的制作，用料和制作都很透明，客人吃得放心！
有梦想的人，总是会坚持自己！
用心制作每一份美食，应该是几位港男的初衷了
没想到吃咖喱鱼蛋都有坐咖啡厅的享受哈哈
【营业时间】11:00-20:30 周一至周日
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