小时候一直以为这样的甜杆是小的玉米杆,大家都叫它“假甘蔗”,现在才知道那是糖高粱的秸秆。糖高粱,也叫芦粟、芦黍、芦稷,甜到稍、甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗,为粒用高粱的一个变种,每亩地能结出150-500kg的粮食,但它的精华主要在富含糖分的茎秆,其单产可达5,000- 10,000kg每亩。
甜芦粟含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成份;又有清热解毒之功效,小孩在夏令日食3支甜芦粟,就能不生或少生"热疖"。早些年间,城里的孩子们都吃糖果,乡下人的孩子买不到糖果,那时候是啥都缺啊,没经历过那个年代,您还就真的不知道。
农村的孩子就以这种高粱的甜杆作为糖果,现在看来,这种不是糖果的糖果实际上要更加的健康环保。可惜随着经济发展,这种价廉物美的"天然绿色食品"已经淡化为儿时的记忆。
其实,并不是所有的甜高粱都是甜的,因为高粱的种类很多,有好多是不甜的,只有甜高粱的杆才是甜的。有的甜甜杆甜里带着酸味,没这个好吃。如果长老了,就变得白白的绵绵的,没水分,更没啥味道了。朋友们,你吃过这种东西吗?你管它叫什么名字呢?
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