奶茶控就是离不开奶茶，总是想要喝奶茶，看见美食有奶茶口味的就会迫不及待的去尝试。不过奶茶是真的好好喝哦，今天酱子教你们做一个珍珠奶茶口味的小布丁，Q弹冰爽，奶香浓郁，超级好吃的小甜品！喜欢喝奶茶的小伙伴们千万不要错过哦。
Q弹冰爽的珍珠奶茶布丁，简单易做，免蒸免烤，奶茶控的福音
这个珍珠奶茶布丁做法也很简单哦，是一个好吃做法又简单的美食，厨艺新手都会做的美食。不用烤箱，也不用揉面，简单几步就能做好的小甜品，感兴趣的可以和酱子来学习怎么做的吧。
【珍珠奶茶布丁】
食材清单：珍珠（20克）、牛奶（200克）、红茶包（2个）、细砂糖（20克）、吉利丁片（2片）。
制作步骤：
1、我们先来煮珍珠，锅内加水烧开后，加入珍珠进去煮，煮的时候要时不时的搅拌，防止粘锅，珍珠煮到漂浮起来，然后盖上盖子焖15分钟的样子，然后捞出来过凉水。
2、煮好的珍珠过了凉水，放在一旁备用。准备一个小奶锅，我们来煮牛奶，将牛奶倒进奶锅里，小火加热，加入两个红茶包进去煮。
3、吉利丁片用水浸泡变软，红茶煮了8分钟左右就可以捞出来了，加入泡软的吉利丁片和细砂糖，搅拌至吉利丁片融化，奶锅边缘冒了小气泡就可以关火盛出了。
4、把煮好的珍珠铺在碗底，把奶茶倒在碗里，晾凉以后放进冰箱里冷藏3个小时，冷藏到布丁凝固了以后，就可以取出来食用了。
5、可以切成小块，也可以直接用勺子挖着吃，朋友来了可以做来招待朋友，平时也可以做来当点心下午茶。
【酱子小贴士】：
1、珍珠的做法也比较简单，酱子在往期里面讲到了，感兴趣想自己做的话可以看一下酱子制作珍珠奶茶的内容，觉得麻烦的话，可以买现成的珍珠回来煮。
2、红茶建议用袋装的红茶包，放进去煮好捞出来就行了；当然红茶也可以，煮好以后过筛一下就好了。
3、吉利丁片超市里和网上都有卖，吉利丁片是动物身上提取出来的胶质，是可以食用的。
这个珍珠奶茶布丁你们学会了吗，还有什么不懂的地方，欢迎在下面留言提问，我们下期美食再见吧。
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