收视飘红口碑出圈，复盘“美食+亲子”新标杆《麦咭小厨》的致胜逻辑

一直以来，“美食+”综艺都是市场与观众青睐的“香饽饽”，经过这些年的爆发式增长，“美食+”综艺在内容上趋于饱和。如何在众多同质化桎梏的节目中找到突破口迅速杀出重围？创造一档有质感的“老少咸宜”的对观众而言有教育意义的新型“美食+”，是所有创作者长期思考的问题。

相较于其他真人秀把目光更多的放在吸引年轻观众上，《麦咭小厨》秉承金鹰卡通一贯的“爱与教育”调性，将呈现的角度聚焦在亲子关系与美食烹饪相结合上，成功包揽了“老中少”三代受众。今日七点《麦咭小厨》将迎来收官，口碑与收视齐飞背后，金鹰卡通有怎样的致胜逻辑？

叶一茜助阵厨神之战

亲子书信很燃很戳心

作为全国首档原创亲子美食综艺竞技成长真人秀，金鹰卡通是首个将“美食+亲子”搬上屏幕的卫视，“吃螃蟹”之举引发广泛关注。节目不仅拓宽了“美食+”综艺的类型边界，填补了“亲子类美食综艺”的市场空白。更解锁了亲子关系、亲子陪伴等一系列热点育儿话题，戳中社会泪点、痛点、燃点，温情又治愈。

节目的主角是五个性格迥异但爱好烹饪、平均年龄在8岁左右的小主厨，帅气暖男丹尼尔、元气厨娘刘雨桐、淘气包夏鸣阳、小大人石毛以及小魔女郭沐含。他们深入“奇峰三千、秀水八百”的张家界，在“饭先生”（林依轮）的带领下，家长和飞行厨神的陪伴下，以竞技的形式搜寻食材、进行烹饪美食的比赛。用神奇的美食创造力，探寻舌尖上的奥秘。

今天的收官之战，五位小主厨迎来了终极Battle。夏鸣阳、郭沐含、石毛勇闯突围赛，“饭先生”实力上演在线暴走，初次使用大铁锅做三十人土家社饭的亲子家庭状况连连，经过当地村民品鉴员与美味评审团的考察，石毛家庭突围成功，进入三强，与晋级总决赛的丹尼尔、雨桐PK "小厨神"。

星厨叶一茜空降助阵，为了突围赛安慰未晋级的小主厨，她不惜“搬出”奥运冠军田亮的金牌语录：“我老公跟我说过，没有谁是绝对的No.1，你们已经很棒了。”在筹备决赛主题“家宴”环节，叶一茜与丹尼尔一家组成美食搭档，深入大山展开地毯式搜索，寻找珍贵食材野生菌菇，制作美味可口的林家秘香三杯鸡。

每期节目，飞行厨神都与家长带领小主厨们走进自然，深入自然寻找食材，了解美食制作工序，砍竹子、打糍粑、捉螃蟹、抓小猪……在充满“趣味性+知识性”的美丽自然中推进叙事。既让平时多在城市的孩子们一览乡村自然风光，又可以学习到五谷常识。收官之际，主持人E哥与石毛家前往湖中抓龙虾，“夺食大战”妙趣横生、精彩纷呈。

两个月里，五位萌娃与父母一起上山下水、捕鱼抓虾、挑战崖降、榨菜籽油，甚至整晚守候栖树鸡，一同经历了太多关于勇气、关于自信、关于成长难忘瞬间。收官现场，每位父母为孩子准备了一封信，信中记录了他们的所见所闻所感，还有陪伴孩子一同经历这场美食冒险的心得与感触，字字珠玑，催人泪下。

口碑收视“双开花”背后

蕴藏着怎样的匠心？

《麦咭小厨》首播当晚收视率0.46%，市场份额2.15%，收视开门红抢占省级卫视头把交椅，随后多次蝉联省级卫视冠军。在口碑方面，节目好评不断，虽发端于小众,却凭借口碑强势出圈，引爆大众，斩获受众“芳心”。

微博堪称彰显热度的晴雨表，在微博上，《麦咭小厨》热点话题不胜枚举，陈子由高能飞跃险山、TF家族敖子逸为寻食材狂“吃豆腐”、白举纲单挑张家界百米峭壁……都斩获了不俗的收视与热度，萌娃与小哥哥们一起动手做绝味美食的画面，让人不少网友实名羡慕，柠萌精们不禁发出了“真酸”警告。

口碑与收视齐飞、热度不断背后，金鹰卡通有怎样的致胜秘籍？它的成功，并非偶得所得，而是得益于每个环节创作者精益求精的创作态度。

首先，无论从题材还是立意，《麦咭小厨》都做到了独树一帜，充分展示了差异化“组合拳”的破局王道。节目设置最具创新之处，就是将真人秀与棚内综艺透过纪实向表达结合起来，两种不同电视语言在同一主题下的衔接与碰撞，火花四溢。节目以美食为底色，自始至终贯穿亲子话题的探讨。

其次，嘉宾阵容搭配上。既有各带厨艺技能、综艺感十足的素人萌娃，也有林依轮、白举纲、叶一茜等一众美食厨神互动“助攻”。将“星素互动”真正融入到节目的设计肌理，堪称“星素结合”的又一典范之作。

众所周知，真正会做饭的孩子非常稀缺，加之不同地域之间饮食文化差异较大，这让《麦咭小厨》选角困难重重。导演组跑遍五湖四海，最终凑齐了这些平均年龄只有8岁的“小小厨神”。在飞行嘉宾挑选上，创作团队秉承“烧得一手好菜，带得一手好娃”的原则，最终实现了节目、嘉宾与品牌多方共赢。

为了辅佐整个美食主题得以最大程度的展现，制作团队邀请到了十分专业的美食团队针对张家界本地食材和亲子成长做定向的产品研发，诸如如意腊肉卷、浮云松鼠鱼、泡椒鱼洞、岩耳麒麟鱼等一系列珍馐菜品都在节目中惊艳亮相。每期《麦咭小厨》都从寻常食物入手却总能从其中发掘出不一般的深意。

实际拍摄过程中，创作团队不断结合实际情况调整流程，不断克服困难以及异地拍摄与边录边播的时间压力，不断配合多条故事线开展的人员调度。由于张家界地势复杂，所以每次外拍前，导演组都踩点数次，保证录制安全。面对“动物+孩子+天气”，三个节目录制最不可控因素，创作团队诉诸情怀，有恒心、有耐心、有诚心，吃得了苦、下得了功夫，完成了这一看似“不可能”的挑战。

深耕亲子领域

金鹰卡通不忘初心、守护童心

“一米一饭，当思来之不易”、“一豆一鱼，恒念物力维艰”、“一举一动，皆由爱与理解”，《麦咭小厨》不仅体现了舌尖上的美食与烹饪，更积极关注着当前亲子关系、童心教育。嘉宾们在有趣且又充满爱与美的美食料理的过程中收获了陪伴与成长，培养了一批“亲自然、识五谷、爱劳动、能帮厨”的小厨神，金鹰卡通卫视再一次为亲子市场注入了全新的血液与活力。

事实上，《麦咭小厨》的成功之处还在于，它将“亲子+美食”两种元素相结合，为当今亲子综艺提供了样板与新范式。开启独特又另类的切入视角：在美食中学会尊重，尊重食物，尊重亲子间的平等。让孩子亲近自然，在和父母相互陪伴过程中快速成长。

深耕亲子垂直细分领域的15年，金鹰卡通一直秉承初心，守护童心，以敏锐的洞察力与百分百的行动力，为观众带来了一系列正能量满满的亲子类综艺。从《中国新声代》《疯狂的麦咭》《人偶总动员》《爱上幼儿园》《运动不一样》再到如今的《麦咭小厨》。

一系列具有长寿基因既是金鹰卡通“智造”的最大特色，也为其金鹰卡通的匠心品质背书。可以看到，金鹰卡通的作品一直致力于寻找最为贴近中国亲子家庭的立意突破点，在获得观众认可的基础上积累起了良好的业界口碑。

作为国内卡通频道中覆盖范围最广、收视人口最多的全国性亲子平台，金鹰卡通以亲子为突破口定位“家庭”受众，打造“亲子中国”。“亲亲宝贝，美美家庭”的口号，始终聚力提炼智慧与汗水的正能量。拥抱成长，呵护成长，助力成长，“永葆童心去造梦”。

在综艺市场节目同质化、扎推而起常态化的当下，金鹰卡通专注亲子一隅“一心一意做好一件事” ——不断颠覆传统、锐意创新，不断挖掘自身优势，激发原创驱动力。在匠心精神的指引和加持下,金鹰卡通卫视老牌常规节目长播长新、王牌季播节目热度不断、新品季播节目推陈出新，全面渗透“老中少”三代受众市场。继《麦咭小厨》后，期待金鹰卡通卫视再铸精品，引领“亲子+”创新风潮。