经常来往于农村地区的人们，对于那里的植物应该都是比较熟悉的，毕竟这是那里随处可见的存在，而且不管是哪种都有十足的特色，让人印象深刻，更别说那些具有丰富营养或者功效的好东西了，就像下面的这种植物一样，不知道小伙伴们有没有见过呢？
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图中看到的就是上文提到的植物了，看起来相当的不错，叶子是红色的，看起来非常给力，如果是作为观赏植物的话，是十分合适的，而且在野外满眼的绿色里面，有这样的植物也是相当显眼的。那么，这种植物到底是啥呢？一起来看看吧！
图中可以看到的是这种植物的茎秆，明显是带刺的，因此在采摘的时候需要十分的注意。这样一种带刺的植物就叫做覆盆子了，又叫做复盆子、绒毛悬钩子、覆盆莓、乌藨子、小托盘等，不过一般都是指这种植物结出来的果子；果子吃起来是相当鲜甜的，还有药用价值。
因为如此，所以这种覆盆子主要的食用部分就是果子了，而它的植物就是图中看到的这些其实也是可以食用的，只不过很少人知道而已。要食用这些茎秆，当然需要经过处理之后才行，而且茎秆上的尖刺也需要处理掉，需要将其表皮撕下来，这个时候就能将尖刺去掉了。
弄完之后，就可以拿去清洗干净，接着过水煮沸，这个目的是去掉它的苦涩的味道，之后吃起来才会比较美味。当然了，在煮好之后暂时还需要将其拿去沥干水分，然后晾晒，也就是晒干之后才能食用，一般是用来泡水饮用比较多见，也有拿来清炒等等的做法。
这样的覆盆子茎秆，同样具有和覆盆子差不多的功效，而覆盆子被称为“天然的阿司匹林”，可想而知这种茎秆的价值是什么样的了。对于这样的美味，不知道小伙伴们觉得如何呢？如果有机会的话，要不要来试试看呢？
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