豆腐加上“这一料”一起炖，婆婆次次点名吃，连吃三天都不腻。说起豆腐，简直是家家餐桌上最普通的食材，家里三天两头就会吃一次豆腐，尤其我的婆婆最喜欢吃的就是豆腐。不仅仅是因为老人年纪大了豆腐好消化，易进食，豆腐它有一种豆子独特的香味，不管和什么样的调料混合都不会影响它的口感和香味。前几天我学会了一种豆腐全新的做法，在炖豆腐的时候多放了这么“一料”，婆婆尝了以后赞不绝口，每次点名这么做，一连吃三天都吃不腻，这么美味的豆腐做法大家千万不要错过。
白玉菇烩玉子豆腐
By 小美的美食
配料：
日本豆腐、细芹菜、白玉菇 适量、油、盐、蒜、蚝油 适量
烹饪步骤：
1.所需材料都准备好
2.热锅适量的油放入白玉菇和蒜蓉，翻炒白玉菇适当缩水，
3.下蚝油继续翻炒到闻到蚝油香味。
4.加入适量的水，随后放入玉子豆腐合盐，沸腾以后转中火烧到自己喜欢的浓稠度。
5.最后起锅之前放入芹菜段提香，爱黏糯口感的朋友，起锅时可适当勾芡。
烹饪小贴士：
1、白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
2、白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
3、白玉菇与其他蔬菜相比蛋白质含量较为丰富，而且必需氨基酸种类齐全、含量高、组成合理，容易被人体吸收，是植物蛋白质的顶峰，并且白玉菇含有多种维生素和丰富的矿物质元素，可改善人体的新陈代谢。
大家学会这种豆腐的做法了吗？
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