为啥自己做出来的手撕包菜没有饭店好吃？大厨：无非就是两点原因今天我们来跟大家分享到这一个食材叫做手撕包菜，相信很多的人对他也是比较熟悉的吧，手撕包菜吃起来味道也是非常不错的，很多人在外面吃到的白菜都是干锅包菜，吃起来味道同样也是比较不错的，在日常生活中有很多的人在家里面制作的包菜，也都会把包菜炒着吃，吃起来味道同样也是比较美味的，但是有很多的人还是比较喜欢吃外面卖的那些手撕包菜，自己在家里面做的包菜，不好吃无非也就是这两个原因。首先在制作包菜的时候，包菜不是用手撕的还是用刀切的，在做菜的时候纯粹要浇到菜上，而不是锅壁上这样做出来的包菜，自然也就没有外面做的好吃了，接下来我们就来给大家分享一下手撕包菜的正确做法吧。
首先要准备好所用到的食材，包菜一颗，蒜几瓣，干辣椒10个到15，花椒10粒，陈醋，老抽，食用盐，鸡精少量的。
首先要把包菜用手撕成小瓣儿的，然后再把干辣椒切成小段蒜切片，然后在锅里面倒入适量的食用油，把油烧热之后，刮着小火，在里面放入蒜片炒香，然后再把花椒和干辣椒放进锅里面，炒出香味之后再把包菜放到锅里面炒，到微微变色的时候在里面加入了，老抽，陈醋翻炒均匀，然后在锅里面加入少量的糖进行体验，再加入少量的食用盐和鸡精进行调味就可以了，这样一道美味的手撕包菜就制作完成了，方法也是比较简单的。
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