奥斯曼土耳其人(土耳其人)是生活在中亚并信仰伊斯兰教的土耳其人的一员。13世纪初，搬到了小亚细亚，依附于鲁姆苏丹王国，并在萨迦利亚河畔获得了一块土地。
在1293年，首领奥斯曼一界(1259-1326)击败了附近的部落和东罗马帝国，自称埃米尔和独立国家。独立建国。穆拉德(1359-1389年在位)改名为苏丹。
1324年，他们夺取了东罗马帝国的布鲁萨，他们定居在这里。从那时起它被称为奥斯曼帝国，这个土耳其人也被称为奥斯曼土耳其人。
奥斯曼一世之子奥尔曼(1326-1360年在位)在位期间，罗马建立了一支常备军，并吞并了大部分的苏丹王国。1331年，东罗马帝国皇帝受了伤，占领了尼西亚城。1337年，尼哥美狄亚被占领，东罗马帝国的势力被逐出小亚细亚。1349年，奥尔汉率领两万骑兵击败塞尔维亚，占领了亚得里亚海要塞，并迁居首都，更名为“埃迪尔内”。
奥尔罕之子穆拉德一世(1360-1389年在位)称自己为“苏丹”。1389年，他赢得了科索沃战争，打败了巴尔干国家，征服了塞尔维亚。1393年，他征服了保加利亚。1396年，教皇授权匈牙利国王率领多国部队与土耳其作战。结果，联军战败，欧洲各国大为震惊。到14世纪末，土耳其人控制了巴尔干半岛的大部分地区，并吞并了小亚细亚。
15世纪初，帝国一度衰落。在穆罕默德二世时期，国力恢复了。1453年，穆罕默德二世率领30万军队进攻君士坦丁堡。经过53天的激战，终于在5月29日被攻克。奥斯曼帝国迁往君士坦丁堡，后来改名为伊斯坦布尔，东罗马帝国灭亡。
东罗马遭袭后，奥斯曼帝国继续扩张。1463年，他征服了波斯尼亚；1478年，他在克里米亚汗国服役；1479年，他征服了阿尔巴尼亚；1514年，他打败了伊朗；1517年，他摧毁了埃及的马穆鲁克王朝。随后，麦加和麦地那相继被占领。苏丹声称是“两个圣城的仆人”，并成为穆斯林世界的首脑哈里发。
在苏莱曼一世时期(1520-1566年在位)，奥斯曼帝国达到了顶峰，苏莱曼被尊为“伟大的皇帝”。1521年，帝国占领了贝尔格菜德；1529年，它包围了维也纳；1555年，占两河流域。到1574年，帝国军队扩展到的黎波里、突尼斯和阿尔及利亚。地图包括巴尔干半岛、小亚细亚、南高加索、库尔德斯坦、叙利亚、巴勒斯坦、阿拉伯半岛部分地区和北非大部分地区，形成了横跨亚洲、非洲和欧洲的大帝国。
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