咖啡:一天喝多少杯才算过量?
早晨一杯咖啡是许多人开始新的一天必不可少的。尽管喝咖啡的利与弊已经争论了几十年，但南澳大利亚大学的最新研究表明，每天喝六杯或更多的咖啡可能对你的健康有害，使你患心脏病的风险增加高达22%。
在澳大利亚，六分之一的人患有心血管疾病。它是死亡的主要原因，每12分钟就有一人死于这种疾病。据世界卫生组织称，心血管疾病是导致死亡的首要原因，但也是最可预防的疾病之一。研究人员对长期饮用咖啡与心血管疾病之间的关系进行了调查，来自澳大利亚精确健康中心的Ang Zhou博士和Elina Hypponen教授说，他们的研究证实了过量的咖啡因会导致高血压，这是心脏病的前兆。
这是首次对安全咖啡摄入量和心血管健康设定上限。咖啡是世界上最常见的兴奋剂，大多数人都会同意，如果你喝太多咖啡，你可能会感到紧张、易怒，甚至恶心——这是因为咖啡因有助于你的身体更快、更努力地工作，但它也可能意味着你可能已经达到了目前的极限。
为了保持健康的心脏和血压，人们必须把每天喝咖啡的量控制在6杯以内——根据数据，6杯是咖啡因开始对心血管风险产生负面影响的临界点。该研究利用英国生物银行对347,077名年龄在37-73岁之间的参与者的数据，探索了咖啡因代谢基因(CYP1A2)更好地处理咖啡因的能力，确定了心血管疾病风险的增加与咖啡摄入量和基因变异有关。尽管携带快速处理基因变异的人代谢咖啡因的速度是常人的四倍，但这项研究并不支持这样一种观点，即这些人可以更安全、更频繁地摄入更多咖啡因，而不会对健康造成有害影响。
全世界每天大约有30亿杯咖啡被饮用。知道什么对你有好处，什么对你没有好处，这是必须的。就像很多事情一样，这一切都与适度有关;过度放纵，你的健康会为此付出代价。
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