在这个夏日炎炎的季节，小编还能和你们一起分享娱乐圈的的趣事，真的很开心哦！
海鲜是大家都很喜欢的美食，因为肉质鲜美，口感独特，一直比较受欢迎。海鲜的价格相对较高，比起我们平时吃的肉食要高一些。所以也不是经常吃。海鲜中做法最简单的，就要数清蒸大闸蟹了，只要蒸上十几分钟，就可以开始吃了，相比其他烹饪方法简单许多。
大闸蟹价格并不便宜，但是因为味道美，蟹黄好吃，所以很多人都会买来吃的，有些土豪呢更是会准备一冰箱的大闸蟹，想吃了随时取出来几只，蒸一蒸就可以吃了，真是羡煞旁人了。许多爱吃螃蟹的人也会在超市或者海鲜市场买回来一些蒸着吃。记得去年公司过节的时候还没人发了一箱大闸蟹呢。但是因为不会做，做出来的很腥，还不会吃，浪费了许多。
也有很多朋友说，自己蒸的大闸蟹怎么老是这么腥呢？蟹黄还很少，根本不够吃呀，是不是蒸错了？确实，大闸蟹蒸不好确实会很腥，影响口感，很多人做错了这3步，才会导致这样的结果，浪费了许多大闸蟹。今天小编就和大家分享这3个步奏，蒸出来的大闸蟹不腥，还很好吃。
第一步，蒸的时候要把握好时间。大闸蟹其实还是很好蒸熟的，所以大家在蒸的时候，一定要看好时间。蒸的时间太长的话，大闸蟹的肉质就会变得很老，吃起来不新鲜，还有点柴，特别难吃。而且蒸的时间过长，就会导致蟹黄的流失，所以有些朋友才会说螃蟹看起来挺大的，蟹黄却很少，就是这个原因。也不能蒸的时间太短，太短了蒸不熟，具体的时间大家要根据螃蟹的大小来定，大家自己把握。
第二步，蒸的时候一定要用凉水蒸。因为螃蟹本身就要腥味，直接用热水蒸的话，腥味会散发的更浓，会很影响螃蟹的口感，而且对肉质有一定的影响，也会导致蟹黄的流失。多以大家蒸大闸蟹饿时候记得要凉水上锅蒸，不要用热水。
第三步，蒸的时候大闸蟹要反着放。相信很多人都没有注意这一步，蒸的时候都是直接把螃蟹放进去就行了。其实是不对的，蒸的时候尽量要把螃蟹反过来放。一是可以是螃蟹受热更均匀，蟹黄更容易加热，二是反着放可以更好的挥发出螃蟹的腥味，使肉质不易变腥，更嫩更好吃，蟹黄也能更好的保留了，不会变少。
这就是今天和大家分享的3个步奏，你们平时蒸大闸蟹是怎么蒸的呢？这3步有没有做错？欢迎大家留言评论分享。觉得小编写的不错的话就点个赞吧，谢谢你们的支持与鼓励！
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