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有很多朋友对于它名字，不算太过陌生了，现在我们的很多事情都变得很简单，物流更是起到了非常大的作用，很多其它地方的东西我们在一两天之内就可以吃到嘴里，那么作为一种不可以快递的好吃食物，只有趁着热气才会更加的不同，而如今也有越来越多的人们出去玩的时候，选择去到上海吃一吃那心里想了很久的美味。
其实光听它的名字，就可以吸引众多的人，也能够随之想到一只鸭子面一定是藏着八种食材，但实际上制作这种鸭子所需要用到的东西可不止八种，除了调味品，里面放入的馅料也是让人很嘴馋，我们先来说一说，这只鸭子的里面用了什么样子的配料，才可以让它的味道变得如此吸引人。
首先这种材料里面添加了最主要的成分，那就是糯米，这种食材也是我们经常可以吃到的，想到之后就会觉得很香，成熟后的状态和一般的米有着极大的区分，随着制作方法的不同，它的形状也会发生极大的区别，就拿我们平日里吃的米饭来说，添加上一点糯米就可以得到一种较为软糯的口感，但是如果将糯米蒸熟之后再进行捣碎，那就会得到非常有韧性的米团，这时候可以在里面，填上馅或者制作一些其他种类的食物也是很好。
八宝鸭之所以会在鸭的肚子里面填上糯米，是因为这样可以更好的帮助其它的材料，来散发味道，同时还可以将它们蒸出来的汁水吸收近糯米当中，这样一来人们打开鸭子的时候，就会得到那浸着汤汁的糯米饭，除了这些还有另外一个功效，就是可以将鸭子的油吸进糯米里，这样一来在蒸的过程里，就可以让油和香味完美的融合在一起。
其实制作的过程非常的复杂，不单单用到了糯米，还有很多种，就拿虾仁和香菇来说，每一个都是能够让人们单独吃到，就可以夸赞较好的食材，有些人看到这里，就会觉得这鸭子的肚子里塞满了平日里觉得很好吃的食物，会不会有些腻，其实早在当初制作这道菜的师傅，也想到了这个问题，于是在里面还加入了豌豆和板栗，这样一来人们吃到的层次就会更加的丰富，就连不太喜欢吃的都会觉得很是好吃。
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