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分享一个玉米面豆沙包的做法，按照这个做法步骤，宣软不塌陷，咬一口越嚼越香。300g面粉里面加入100g玉米面，加入3g酵母，用230g纯牛奶和面。
边倒边搅拌，搅拌至面絮状，下手揉成面团。揉成光滑面团之后，盖上盖子饧发至两倍大。
案板上撒点干面粉，发好的面揉一下排气。揉搓好的面团搓成长剂子，用刀切成均匀的小块。取一个面剂子，继续给它揉均匀。
揉成小碗状，放上豆沙馅。转圈给它捏上口。捏好以后底朝下，做成小馒头形状。全部做好以后，盖上包袱二次饧发10分钟。
凉水上锅，把包子摆在笼屉上。盖上盖子，上汽蒸15分钟。时间到了以后关火焖2分钟，再开盖出锅。
非常好吃的玉米面豆沙馒头就做好了。这样做的小馒头非常喧软，咬一口越嚼越香。
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