无论到什么时候，女性都是备受关注的一类人群，因为和男性相比，女性的免疫力还是比较偏低的，所以我们一定要多多注意自己的身体健康。今天营养师大乔就给大家带来一款非常营养的食材，对于女性也是好处很多，它是天然“黄体酮”，贵点也要吃，养颜美白还补钙，女人要多吃。它就是腐竹，腐竹的含钙量非常丰富，而且含有很多天然的黄体酮，女性多吃补充钙质还能美白养颜。接下来就给大家介绍凉拌腐竹的具体做法，有兴趣的一起学习一下吧！
凉拌腐竹
By 闫家小厨
配料：
腐竹 300克、芹菜 适量、胡萝卜 适量、精盐 2克、辣椒油 适量、蒜 适量、生抽 适量、香油 适量、白糖 少许、香醋 少许
烹饪步骤：
1.备料
2.腐竹洗干净备用
3.锅放适量清水烧开，煮腐竹1分钟左右
4.捞出放冷水浸泡备用
5.腐竹沥干水分切块备用
6.大蒜去皮洗干净切碎备用
7.芹菜洗干净切段，胡萝卜洗干净切片备用
8.锅放适量清水烧开，放少许盐，两滴油，放入芹菜，胡萝卜煮1分钟左右
9.捞出放冷水浸泡备用
10.芹菜和胡萝卜捞出沥干水分，放入腐竹，蒜末，辣椒油，盐，香油，白糖，醋，生抽
11.拌匀装盘食用
烹饪小贴士：
1、腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。2、腐竹能防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。3、腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。4、腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；5、腐竹还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。
你喜欢吃腐竹吗？
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