古语曰“野火烧不尽，春风吹又生”，在这个出暖花开的季节，野草就长得最茂盛了，不管是在路旁还是田间，到处都能看到大片的野草，种类还很丰富，像牛筋草、打碗花、蒲公英等等。而这野草对于农民来说，就是一种很讨厌的植物，每次耕作之前都需要清除野草，这可是一项不小的工程呢。
不过大家可被小看这些野草，它们也是各有各的价值，很多看着不起眼的野草，实际上就是一味很好的中药材，只是人们都没有发现罢了。像图中这种遍布各地的野草，长得也是很普通，但它却可以治疗伤风感冒，在路旁随手一摘就一大把，关键是不用花钱，你们知道这是什么野草吗？
其实这就是黄荆了，又名五指柑、布荆、五指风，它对环境的适应性很强，所以分布范围也很广，不仅分布于中国长江以南各省，而且在非洲东部、亚洲东南部以及南美洲等地区也有分布的。而黄荆多生长在山坡、路旁或者灌木丛中，耐干旱耐贫瘠，每到春天就会长得很茂盛，相信很多农村的小伙伴都有见过黄荆的。
像在四川农村，人们就会去山坡上摘黄荆叶来做“豆腐”，把黄荆叶切碎之后，不断的揉搓出汁液，再过滤掉多余的叶渣，加上草木灰搅拌均匀，静置一段时间就会变成“豆腐”了，质地就跟果冻一样，切成小块后，用来凉拌就可以吃了，风味很独特哦，而且的经常吃还能清热解毒，四川人都很爱吃的。
不过话说回来，这黄荆其实还是一味很好的中药材，性温味苦辛，具有祛风解表、止咳平喘、理气消食、止痛的功效，像平时伤风感冒了就可以用来煎水喝，效果很不错，关键是一分钱都不用花。另外，黄荆还可以治疗咳嗽、哮喘、胃痛、消化不良、胆结石、胆囊炎等病症，而且花、叶、根、籽都各具药用价值。不知道大家有没有见过这种野草呢？
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