鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。鸽子汤是滋补最好的汤，能够补肾壮肾。
枸杞加海萃人参——男人的发动机
有一段调侃男人的话：“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，可见枸杞对男人的好处，海萃人参则有“男人的人参”之称，将这两种材料按照以下配比搭配食用，喝出真硬汉。
食用方法：海萃人参1克，枸杞20粒，放入杯中冲入沸水，闷泡5分钟左右饮用。
一、天麻炖鸽子
材料：乳鸽1只；天麻5克；火腿10克；香葱3棵；生姜1小块。
调料：高汤3大匙；料酒1小匙；精盐1小匙；味精小匙。
鸽子补肾壮肾汤的做法：
1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。
2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
特点：味道鲜美，熄风止痉。
二、银耳陈皮炖乳鸽
特点：味道清鲜，有滋阴补肺疗效。
制作方法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，等熟了之后，这样一道补肾壮肾汤就完成了。
饮食健康身体才好
【蜜汁鸡腿】
主辅料：鸡腿、蜜汁调料。把蜜汁调料倒入碗中，加少许水搅拌均匀。鸡腿洗净，用小刀扎一些孔，便于腌渍入味。把稀释的调料倒入鸡腿盆中。翻拌均匀，腌渍2小时以上。中间要翻拌2次，便于入味。把腌渍好的鸡腿放入电压力锅。倒入腌渍的料汁，可以加少许盐补充调味。烧制20分钟。压力锅泄压后，把鸡腿翻个，再烧制10分钟。待压力锅再次泄压后，即可出锅12装盘即可。
【煎东北粘豆包】
豆包是冻豆包，先盖上保鲜膜用微波炉解冻。平底锅放油，放入粘豆包小火煎。用勺子压豆包，让它扁些，受热快均匀更好吃更粘。两面煎金黄。成品。早餐。
【蜜枣面包】
主辅料：面粉、蜜枣、酵母粉。面包桶加温水、玉米油、盐、白糖；再加面粉、酵母粉。启动面包机和面。揉出筋膜就行。把面团团圆，放入盆中，覆盖保鲜膜发酵。发酵至2倍大以上。取出面团，揉匀排气。分割成两个面团，松弛10分钟。取一个面团，按扁抻长，放入蜜枣。将其卷起。依次做完后，放入面包桶，二次发酵。发酵至满桶。放入面包机。烤制50分钟。取出后晾凉。装盘，即可食用。
【杏鲍菇虾肉馄饨】
将肉馅化冻,虾仁处理干净,杏鲍菇洗干净备用。肉馅加水搅打上劲。杏鲍菇切成小块放入碎菜器绞碎。将杏鲍菇与肉馅虾仁混合,再加入切好的葱花和其他上述调料,最后将烧至冒烟的食用油浇在葱花上。用筷子将馅料搅拌均匀。取一张馄饨皮,在中央放入馅料。将馄饨皮对折。首尾衔接捏合,捏合的时候可以涂点水。全部包完冻进冰箱,吃多少煮多少。吃的时候,先将锅中的水烧开,下入馄饨,在沸水中煮熟。捞出装入碗中,向汤中加入鸡精,盐和生抽香油调味。很香。
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