养鸡技术｜蛋鸡产下软壳蛋、双黄蛋等异常蛋的原因分析

一、软壳蛋

软壳蛋又称薄壳蛋，这种蛋的厚度较正常的薄，轻轻撞碰或蛋压蛋会立即破碎。它的成因有如下几个方面:

1、饲料中缺乏制造蛋壳的矿物质，主要是缺乏钙或维生素D，或长期不断高产，饲料中钙质已不能满足鸡体合成蛋壳的需要。

2、饲料搅拌不匀，搭配不合标准，或钙磷不按2:1的比例配。饲料中缺乏锰，影响了钙磷的代谢。

3、环境温度过高，鸡食欲减退，采食量减少摄入鸡体内的钙质数量不能满足鸡体形成蛋壳的需要。

4、鸡舍狭小、污秽、潮湿、鸡群密度过大，母鸡缺乏运动，使钙磷不能正常地输送到供应蛋壳组成部。

5、卵壳腺的机能不正常， 不能分泌充足的壳质。

6、母鸡在产蛋前受到惊吓，生殖系统神经机能受到干扰而发生紊乱，影响壳质的分沁。

7、由于霉菌毒素中毒，引起生殖道机能错乱，卵巢机能丧失或退化，从而使鸡产软壳蛋，或产蛋量降低或失去继续产蛋的能力。

此外，发生疾病、用药量、接种疫苗后短期内也会产软壳蛋。

二、无壳蛋

产出的蛋无壳，仅有软的卵膜包裹着，多发现于产蛋多的高产母鸡，主要是因为饲料中缺乏制造蛋壳的维生素D和钙质。

三、双壳蛋

这是由于蛋已在子宫内形成硬壳后，忽受惊吓，或生理反常，以致输卵管发生逆蠕动，使蛋前面的管壁，忽向后退，蛋又从子宫退回到输卵管上部。

当恢复正常后，蛋又沿输卵管下行，刺激输卵管黏膜又分泌一次蛋白，将蛋包在里面。

当蛋第二次下行至子宫时，又刺激子管壁分泌一次钙质液，形成了第二层蛋壳，重重包上而成为双壳蛋。

四、皱壳蛋

即蛋壳带有雏纹的蛋，壳的表现皱缩、粗糙、这是因为蛋壳上有钙质沉淀，通常是传染性支气管的后遗症。蛋壳上的钙沉淀可能由于吸收过量的钙，也可能由于输卵管收缩反常所致。

五、无黄蛋

或称小形蛋。这种蛋与正常蛋大小相差很悬殊，只相当于鸽蛋、雀蛋那么大，通常缺少蛋黄。

由于异物如脱落的黏膜组织、小的凝血块（由于排卵时卵泡出血所致），肠道中的蠕虫（有时也会偶然向上移行而达于输卵管）等落入输卵管内，刺激输卵管的蛋白分泌部和子宫，分泌出蛋白和蛋壳，包裹在异物的周围，于是形成了一个没卵黄的无黄蛋，这仅是偶然的巧合。

六、双黄蛋和三黄蛋

在一个鸡蛋中有两个蛋黄的叫双黄蛋，在一个鸡蛋中有三个蛋黄的三黄蛋。

母鸡一次排出两个或两个以上的卵子或成熟时间过近，排卵后在输卵管内相遇被蛋白包在一起，因而形成双黄蛋或三黄蛋。

初产母鸡生双黄蛋的比率比老母鸡高一些，这是因为初产母鸡体质强健，生活力旺盛，排卵能力强。在早产的小母鸡中也容易产多黄蛋，因为小鸡鸡性器官过未完全成熟，不能完全控制正常排卵。

七、多膜蛋

壳膜一般仅二层，但也有三、四层的，这是由于第一次壳膜组成后，又退回壳膜分泌部，壳膜再度分泌，而形成了多膜蛋。

八、血斑蛋

鸡蛋打开后，在蛋黄上有血块的叫血斑蛋，这是由于母鸡的排卵巢血管微破，血液流入蛋中，蛋黄上被染有血丝。也有是遗传性质的。

饲料中如果缺乏维生素K，也会发生。如果肛门出血，则所生的蛋，蛋壳上附有血斑。有时蛋黄也有血株。

九、肉斑蛋

鸡蛋打开后，在蛋黄上有肉块的叫肉斑蛋。出现肉斑蛋的原因是在卵子进入输卵管时，输卵管的部分黏膜上皮组织脱落，随蛋黄一起被输卵分泌出来年蛋白包围而形成的。

肉斑蛋和上述的血斑蛋有时发生于少数年轻母鸡的低产期，但高产期很少发生。

十、血圈蛋

胚珠在孵化发育时死亡，在灯光下察看，蛋内可见有血圈，称为血圈蛋。

十一、不定形蛋

有时母鸡会生出一些奇形怪状的蛋，如球形、扁形、长形、两端尖形等，这此异常蛋的形成，主要决定于输卵管峡部的构造和输卵管的生理状态。