在香港电影中，麻将馆是经常出现的场景，并给人一种龙蛇混杂、乌烟瘴气的印象。香港麻将馆不仅是一个合法的娱乐场所，更是一种本土文化。说起香港麻将馆，一定要说说“鸡记麻雀馆”，因为这是香港第一间麻将馆。
林坤
鸡记麻将馆创始人“林坤”，13岁时父母双亡，无人照顾，于是流浪到香港寻求生计。刚到香港时，林坤白天四处流浪，晚上睡在天后庙，居无定所。后经人介绍，林坤的第一份工作在养鸡场干活，因此被人称为“鸡仔”或“阿鸡”。
三十年代，林坤买中马票，赚得105元奖金，用仅剩的15元开了一间士多店，卖绿豆沙、糖水，为了招揽生意，林坤为街坊们提供麻将玩乐。没想到，越来越多的人玩麻将，逐渐形成了麻将馆。由于当时是竹制麻将，容易损坏，街坊们主动留下少许钱，作为修补麻将之用，这就是最早的“抽水”规矩。
林坤染上鸦片瘾之后，生意由妻子黄镜打理。黄镜掌权之后，开始买地买楼，一次性买下庙街5个店铺，又花几百块港币在新界买了18公顷的农场，开办“鸡记农场”，当时地价每平米只需2分钱。自此，林坤在农场里饲养孔雀、穿山甲、鳄鱼，不问世事，直到黄林坤、黄镜去世后，鸡记产业由儿子林国强接手。
林国强出生于1923年，他称“我8岁就知打麻将了”，在接手“鸡记”之前，林国强当过警察，更是香港著名的骑师，受邀担任“港九麻将协会主席”。50年代，香港政府打算取缔麻将馆，林国强经过6个月的游说，香港政府特此发出了144个麻将馆牌照，“鸡记”便成为香港第一家获发牌照的麻将馆。
陈惠敏、邓光荣
70年代，林国强在香港观塘开分店，邀请了邓光荣、陈惠敏、陈观泰等当红明星出席开业典礼。林国强在黑白两道的人缘关系好，因此从来没有古惑仔前来捣乱。目前，鸡记已传到第三代，由林国强儿子林伟业掌舵。
不过，最为人津津乐道的，要属林国强和妻子Betty的爱情故事。当年，林国强在赛马会上表演时，认识了一位千金小姐Betty，她是当时香港的“恰恰舞皇后”，拍拖期间，林国强经常驾驶一辆粉色敞篷跑车接送Betty。三个月后，林国强求婚成功，二人选择去日本旅行结婚。出发前，林国强在各大报纸刊登结婚启事。
2014年，Betty去世。如今95岁高龄的林国强，几乎没有什么回忆了，只是时常会哼唱《Oh My Love My Darling》、《Only You》、《You Belong to Me》，都是他和Betty以前唱过的歌。
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