中国多大江大河，也有很长的海岸线，所以各种水产品在中国的餐桌上非常常见。虽然海鲜在广大的内陆地区也已经不是什么稀罕物了，但种类丰富的淡水鱼仍然占据着大量的水产市场。谁让中国人是世界著名的吃货一族呢？今天小编带大家一起来看看中国公认味道超赞的4种淡水鱼，红尾鱼上榜，看看哪个是你的菜？
第一种是鲑鱼。盛产于东北松花江和乌苏里江地区，东北当地人把这种鱼叫做“大马哈鱼”。这种鱼肉色呈粉红色，肉质则紧密而有弹性。在白露前后总会大批的鲑鱼因洄游产卵而聚集，每当这时，当地渔民都会准备大规模的捕捞活动，谁让这大马哈鱼是公认的味道鲜美呢。
第二种是红尾鱼。别名也叫红尾巴梢，这种体型不大而尾部呈红色。红尾鱼肉瘦，脂肪含量比重小，肉色呈银白色，肉质嫩滑，是上佳食材。渔民通常在江水解封时大量捕捞，并将其制成咸鱼长期保存。
第三种是兴凯湖大白鱼了，正因其通身白色，也被渔民们亲切的俗称为大白鱼。其学名翘嘴红鲌，广泛分布于江河湖泊之中。由于兴凯湖地区水质良好，水中微生物也比较多，为这里的大白鱼提供了一个非常良好的生长环境，所以兴凯湖大白鱼也是出了名的肉质鲜嫩。
第四种石斑鱼，不同于通常所指的近海石斑鱼，这里所说的石斑鱼是指生长在长江各支流中的一种本土石斑鱼。其体型较小，生长速度缓慢，但也因此肉质健康，并且也是以味道鲜美而闻名。野生淡水石斑鱼资源稀缺，较难进行大规模捕捞，所以价格在市场上还是比较贵的，一般只有土豪才经常吃。但广大中国人民为了一饱口福，近年来也在逐渐扩大人工养殖的规模。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
