五一过完就要立夏了,每天除了喜茶一点点之外,对于嘴馋女孩必不可少的就是冰淇淋了。
各大便利店也争相推出了新品,全家这款树莓芝士和榴莲芒果冰淇淋刷爆了小红书,而且只要九块九。
▲图片来源于小红书ID:小确幸
全家都这么拼了,你以为罗森能输吗?这款咸蛋黄冰淇淋咬一口下去,浓郁的咸蛋黄+牛乳让你幸福感爆棚!
▲图片来源于小红书ID:Kim_迪
还有屹立于江湖不倒的巧乐兹,这款超经典的巧丝绒承包你的少女心。
▲图片来源于小红书ID:哒哒哒
这些制霸社交媒体的网红爆款一天一根吃下去怕不是要被胖死,还是有“业良商家”推出了低糖低脂的冰淇淋,这款轻优据说热量比一个苹果还要低。
▲图片来源于小红书ID:ReykjavikkK
网红冰淇淋千千万,对于减脂星人来说,到底哪一款才是真的好吃不胖呢?
网红冰淇淋适合减脂星人吗?
小编选取了网红冰淇淋中的三款:榴莲芝士、咸蛋黄和巧乐兹,以及两款国外低脂冰淇淋Halo Top和Enlightened,将这两类冰淇淋在热量、脂肪和碳水方面的平均数值都做了对比:
▲卡路里单位为千卡,脂肪、碳水化合物单位为克。
都以每100克为例,因为所选取产品大多未标明糖分含量,小编只能用碳水含量来比较糖分:含糖量包含在碳水化合物含量内,含糖量越高,碳水化合物含量越高。
对比之后小编发现,国外ins上那些主打低糖低脂的爆款真的算是业良了,不光是卡路里,脂肪和糖分都低到让人热泪盈眶。
这些ins爆款在保证低卡的同时还兼顾了口感:这些冰淇淋虽然不含精致糖,但它选择用无糖甜味剂或者天然果蔬汁来满足对甜度的需求。
▲图片来源于小红书ID:Gean
国内有没有好吃不胖的冰淇淋呢?
如果你无法买到国外的低脂冰淇淋,但又怕吃网红日益发胖,小编此时的确也有相对低卡的产品可以推荐给你。请看这张网红冰淇淋(依旧是上述三款),与新出的轻优低脂冰淇淋的数据对比:
对比过后我们发现,虽然没办法像Halo Top那样低到尘埃里,但是跟便利店爆款比起来,轻优无论是在卡路里和脂肪上都要低太多:尤其是脂肪含量,轻优连网红爆款的十分之一都不到。
对比便利店爆款冰淇淋,轻优之所以热量低,很大程度上是因为它是不含精致糖的,它的糖分来自于赤藓糖醇和甜菊糖苷这两种甜味剂。
综上所述,对于那些很喜欢吃冰淇淋的减脂星人,小编推荐你购买轻优这类相对来说低糖低脂的冰淇淋。如果你还想要低卡低脂2.0,那么小编推荐你一些ins上的低卡爆款:
Enlightened
▲购买渠道:亚马逊国际版,一盒400g,约¥76
Enlightened当属冰淇淋界低糖低脂的典范,每100克只有1.25克糖以及0.7克脂肪。
Halo Top
▲购买渠道:亚马逊国际版,一盒400g,约¥48
上面我们提到过的Halo Top也是冰淇淋中低卡低脂的优选。最关键的是,该产品还添加了有助于促进消化,保护肠道健康的益生菌。
Nada Moo!
▲购买渠道:instacart,一盒约400克,约¥70
对于乳糖不耐的同学,Nada Moo!最近推出了一款不含奶的有机冰淇淋,每100克只有2克糖。并且它还含有6g的膳食纤维,简直是冰淇淋界的健康标杆了。
外面买的冰淇淋或多或少都会有一些添加剂,对于那些既想控制热量又追求健康的同学,最好的方法还是DIY了。
如何自制低糖低卡冰淇淋?
今天小编推荐给大家一款柠檬冰淇淋,酸酸甜甜正是夏天的味道。
1杯半 淡奶油
1/3 杯无糖甜味剂
3到4汤匙柠檬凝乳
将淡奶油、甜味剂和柠檬凝乳在一个大碗中混合搅拌均匀,倒入模具中,冷冻2到3小时。柠檬凝乳lemon curd某宝上就有售卖,可根据自己的口味进行调节。
友情提示,每次量不要做的太多,最好邀请小伙伴一起来家里吃,自制冰淇淋在冰箱中保持时间过长也会不新鲜的。
嘴馋的时候,吃一些“质地”跟冰淇淋很类似,营养价值更丰富的酸奶果碗昔也是不错的选择。
下面推荐大家一款芹菜酸奶果碗昔,家里有破壁机的同学可以马上做起来:
半杯切碎芹菜
1个香蕉,半个切片
1个奇异果,少许切成小块
半个梨,少许切成小块
1汤匙奇亚籽
1汤匙薄荷叶
1杯200ml原味无糖酸奶
将除奇亚籽以外的原料放入破壁机,奶昔制作好装碗后,将切好的香蕉、奇异果和梨以及奇亚籽进行最后的装饰。如果觉得甜度不够可以加一勺蜂蜜,或者点缀几个果莓类水果。
夏天马上就要到了,想要低卡不长胖,赶快在家自制一款健康的冰淇淋吧!
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