在星巴克喝贵价咖啡，竟引起我的极度舒适……

说起喝咖啡的地方，相信大家脑海中第一个蹦出的词，绝对是星巴克。前阵子猫爪杯的爆红，再次印证了星巴克超强的品牌带货能力。

▲星巴克售价199元的猫爪杯被炒到700+元！还有人为了买它彻夜排队。| 图片来源于网络

过往几十年，星巴克随着咖啡潮流的兴起，在全球迅速扩张，并牢牢占据着中国连锁咖啡市场的半壁江山，是中国，乃至全球咖啡市场名副其实的行业巨头。

众所周知，星巴克渲染的氛围是一种崇尚知识、尊重人本，并带有一点“小资”情调的文化。因此，在国人心目中，在星巴克喝咖啡，是一种高级的享受，这种自带的文化基因，也一直为星巴克打造品牌溢价。

这次带大家探店苏州中心的星巴克臻选门店，看看它商业逻辑背后的照明设计，究竟如何影响客户的体验。

上下两层的星巴克苏州中心臻选旗舰店 Starbucks Reserve* 是江苏首家、全国第五家星巴克标志性旗舰店。

那么臻选店跟普通店有什么区别呢？

1. 不一样的Logo：星巴克臻选咖啡店和产品线使用了一个星形标志，加上一个字母“R”，区别于星巴克的大众市场品牌的绿色美人鱼商标。

2. 更加丰富的菜单：店内不仅提供手冲咖啡服务，还供应各种少量高端精选咖啡豆，并为客人提供多样化的冲泡方式。

3. 沉浸式体验：“在这些店里，一切都是可见的，咖啡怎么做好的、店员如何准备食物、如何去跟客户进行互动，都看得见。”这种新的经营风格增加了顾客和店员的交流，增强顾客的"体验与互动"感，是一种“沉浸式体验”。

除了区别于星巴克普通门店，这家星巴克臻选苏州中心旗舰店在门店设计上也下了不少功夫，非常讲究。

◆◆入口照明◆◆

▲很多高奢品牌都运用玻璃幕墙，强调时尚和高级感。| 图片来源于网络

星巴克臻选苏州中心旗舰店的外立面采用了大面积玻璃幕墙，不仅通透感强，还能达到吸引行人的视线在建筑内外驻留和延伸的效果。

门口 Starbucks 的英文 Logo 采用的是背光剪影的方式，背光会透过每个字体当中的镂空而漫射出来，勾勒出 Logo 的整体轮廓，使之充满立体感。门口上方分布的射灯，则作为连续性点状光源，强调了整体空间的延伸性。

◆◆中岛吧台◆◆

▲天花板的筒灯通过窄光束，对内部进行局部照明。| 图片来源于网络

大多人群定位较低的店铺天花选择安装色温超过5000K的白光灯管，整体呈现亮白效果。而像星巴克这种讲究气氛的咖啡店，则多半选用暖光和局部聚焦灯光的手法来铺陈氛围，因此，妥善的灯光处理可以对目标人群进行更精准的营销。

大厅中央的开放式环形吧台，就是星巴克在照明方面重点打造的地方。

▲改变灯光的色温与照度，就能改变空间调性，吸引不同的消费族群。| 图片来源于网络

星巴克臻选门店的吧台分别有咖啡冷萃区、手冲区、虹吸区、点单区、食品区等独立位置，顾客可以坐在吧台前，观看咖啡师制作咖啡的全过程并与之交流，获得良好的互动感。

▲黄铜质感闪耀着橙黄色的光，这个灯光是模仿虹吸咖啡器具在煮制咖啡时卤素灯的颜色,而吊顶上也展示着各种不同的咖啡煮制器具。| 图片来源于网络

吧台的吊顶，采用了多个小型射灯对桌面进行投射，由于吧台是人群聚集的场所，也是进门后最容易锁定顾客视线的地方，因此要确保桌面光线要达到合适的亮度。同时，通过“见光不见灯”灯光内置的设计效果，大大烘托出星巴克高级优雅的场景氛围。

▲咖啡器具种类繁多，整齐排列。| 图片来源于网络

值得注意的是，在桌面上多放几盏虹吸咖啡壶底的卤素灯，不仅吸引眼球，还能彰显出臻选旗舰店的独特和专业性，让顾客能够快速区分它跟普通星巴克门店的差异。

▲虹吸咖啡壶。| 图片来源于网络

◆◆臻选标志◆◆

吧台往四周环顾，我们可以发现臻选门店的独特标志。

▲灯光，赋予色彩与材质新的灵魂，并决定最终的呈现效果。| 图片来源于网络

选用上下错落排列的吊灯，不仅达到大范围洗墙照明的效果，还摆脱了灯具一味连续性的单调，给人一种华灯初上的平和舒适感。

▲用射灯打向星号和R字标识，局部照明的本身，也大大突出了臻选的标志，让它更加有辨识度。| 图片来源于网络

◆◆礼品展示区◆◆

灯光赋予舞台生命，同时也是陈列展示的灵魂。我们常常觉得店铺里卖的东西非常好看，买回家后却觉得实物的吸引力大大降低，这就说明了成功的灯光设计不仅照亮产品，还可以增加产品的感染力。

星巴克臻选门店里，就有多处产品陈列的地方。

▲透过光源强调产品，并借用光与影的分隔，作出了层次分明的格局安排。| 图片来源于网络

首先在一楼，有一面礼品展示的墙，通过局部照明，对礼品进行重点照明，不仅能够突出礼品的品质，还能提高顾客的购买欲。

而二楼礼品展现区则用了灯带对IP区域 (Item Presetation) 进行照明，让顾客上到达二楼后马上被眼前的这个礼品陈列柱抓住视线。

▲通过灯光的型塑，让产品的色彩和材质达到最理想化。| 图片来源于网络

◆◆楼梯照明◆◆

▲地脚灯用在公共区域是不对的，但是星巴克臻选苏州中心旗舰店通过和天花灯具的配合，很好的解决了地脚灯光线容易被遮挡的问题。| 图片来源于网络

通往二楼的楼梯上，星巴克臻选苏州中心旗舰店不是单纯的地脚灯照明，还有天花灯具的配合，既满足了美观要求，又满足了空间功能需求。

◆◆休息空间照明◆◆

▲从楼梯拾级而上，可以看到一个同样带有臻选店标志的石柱。| 图片来源于网络

二楼的空间大致被分为两部分，一端是咖啡师们工作的“船型吧台”。

▲前方装饰灯条。| 图片来源于 LARC

另一端是落地窗前的休息区域。

▲白天的时候，落地窗前能充分感受到自然光。| 图片来源于网络

精致的桌椅不必多说，不同座位之间的间隔恰到好处，不论你是喜动喜静，总能挑选到一个合适位子，通过局部照明，突出空间中的明暗感。

休息区域的墙面上有一幅传统人物画，画面中的房屋不是酒肆，而是星巴克1971年在派克市场的第一家门店，店前招徕客人的也不是酒幡，而是星巴克女神最初的模样。

▲将艺术品打亮，制造艺术画廊一样的效果。| 图片来源于网络

同样引人注目的，还有左侧墙面上长型刺绣作品，90多个圆形绣框依次排列，且每个颜色都各不相同，组合排列后，是咖啡渐变的独特色彩，通过利用墙面的展示，为空间渲染出东方氛围。

▲苏绣有了温度，也传递出星巴克与苏州文化相结合的内涵。| 图片来源于网络

与之对应的右侧墙面上，是江南建筑风格的作品，而且材料选用上非常有创意，采用的是星巴克外带杯套的瓦楞纸，与品牌结合得恰当好处。

▲通过擦墙的光强调受光面材质本身的质感，利用平面本身的凹凸纹理制造出独特的光影效果，产生丰富的戏剧性，凸显出原始的生命力。| 图片来源于网络

◆◆小结◆◆

星巴克苏州中心臻选旗舰店的整体氛围还是非常值得我们借鉴学习的，内部通过调光的结合实现多元的展示手法，形成明暗层次分明的空间，在灯具的种类选择上也十分多元化，切合整体装修风格的同时，强化了顾客的氛围体验，给人带来十分舒适的感觉。

这个项目搭配的是永林电子基于电力线载波协议的 LEDiM 乐点调光系统，这个调光系统的亮点之一是可单灯单控、调光表现优异， LED 灯具在不用另外布置信号线的情况下，可以任意设定群组或单独控制，调光可低至人眼感受0.1%的亮度。

因此店内每一个角落都可由不同亮度的灯光构成，让顾客细细品尝咖啡的同时，体验到高级定制的照明效果。

此外，由于 LEDiM 乐点调光系统容易调试，非常方便后期变更回路、场景设置等方面，让商家能够不通过技术人员，随时根据营销主题自行调整灯光场景，对商家来说，省时省力，十分高效便利。

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小蓝杯横空出世后

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喝的是咖啡

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作者｜Natalie

内容来源｜云知光微课堂

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文章来源：云知光照明学院

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