在新疆察布查尔锡伯民族博物院里有这么一段文字记载：18世纪中叶，清政府将大批八旗兵从东北调往新疆，而这些八旗兵就是东北盛京等处的锡伯官兵，他们一共四千余人，携带家眷，组成西迁大军，远赴新疆屯垦戍边。经过一年零五个月的艰苦跋涉，到达察布查尔。从此察布查尔锡伯族将农历四月十八西迁开始日定为“西迁节”，察布查尔也成了我国唯一一个锡伯族自治县：察布查尔锡伯自治县。
察布查尔不仅有秀丽的风光，还有有“贡米“美称的优质大米。察布查尔锡伯自治县是全疆三大水稻种植基地之一，已经有200多年的种植历史。最近大火的冰火之歌大米就出自这里。
其实能产出优质大米的首要因素还是这里得天独厚的自然环境。美丽的察布查尔处于其境内乌孙山下，土地肥沃，易牧易耕，被赋予粮仓的美誉。察布查尔气候温和，无霜期103--191天，年日照时数在2699--3158小时之间，适宜农作物的种植，尤其适宜水稻种植。
伊犁河是由天山雪水融汇而成的河，这里的大米就是用伊犁河水引灌而生的。经科学家研究认为：用雪水浸种能促使农作物的根系发达，不生虫。稻种经过雪水浸后，空壳率低，增产达19.3%。同时雪水中含有较多的氮化物，比雨水高五倍，比普通水更高。
小编可是听说冰火之歌大米做出的米饭油光发亮、松散清爽，入口绵润筋道、爽口馨香，所熬的粥浮油如乳、汤如琼浆，别提有多馋人了。像小编这种吃货肯定是忍不住要尝一尝的，搜索的时候正好看到苏宁众筹在做五一的活动，价格都有很大优惠，冰火之歌大米也有活动，连包装都是小编很喜欢的风格。不过活动时间和份数都是有限的，大家也抓紧时间去看看吧~
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