说起日本的名吃，虽然不及咱们中国多，却也不少，比如说日本关西美食大阪烧、油炸小吃天妇罗、火锅类小吃关东煮、寿司、生鱼片、荞麦面，等等！在这些美食中，最为出名的就是寿司和生鱼片，这两种美食不只在日本出名，现在已经走向了国际，而且非常盛行，几乎在每个国家的一些城市都有卖，而且很多人非常喜欢吃，有的人甚至自己学起了他们的做法，在家里自己制作。
说到这儿，估计很多网友坐不住了，寿司就不说了，生鱼片在我国唐朝就有了，很多地方都有记载，在一些唐朝诗人们的诗句里也有关于生鱼片的吃法以及美味的描述，也就是说，生鱼片其实最初是源于中国唐朝的，并非是日本的特产，只是后来被传到了日本，中国人渐渐不吃了，而日本却把这种美食发扬光大，还走出了国门，成了他们的代表性美食。
那么，问题也就产生了，生鱼片明明是中国唐朝的，为啥就成了日本的名吃呢？有4个原因，而且还不得不服！下面小编就为你一一解答，看看生鱼片到底该归中国还是日本呢？第一，日本的环境更适合这种美食的发展，大家都知道，生鱼片必须是一些三文鱼、金枪鱼等海鱼，而日本正好是四面临海，海洋资源非常丰富，非常有利于生鱼片的发扬与流传。
第二点就是饮食习惯，中国人喜欢的烹饪方法大多都是热加工，而日本人却喜欢冷加工，觉得食物在原始状态下才最营养美味，刚好迎合了生鱼片的特质。第三点就是做法，生鱼片虽然很多国家都会做，但毕竟日本是生鱼片最盛行的国家，因此做法也是最好的，其它国家都是一种效仿，中国即使是起源地，但因为后来并不多吃这种食物，做法还是被日本人发扬的越来越好。
第四就是生鱼片的质量，大家都知道，生鱼片是很容易带寄生虫的，这也是其它国家不敢多吃生鱼片这种食物的主要原因，而日本的海洋污染小，海里的海鱼生活环境好，寄生虫自然也就少，安全性比较有保障。所以，在这些条件的驱使下，生鱼片才在日本渐渐盛行，超越了原发源地。看完这几个缘由，大家觉得服不服？生鱼片到底是该归于中国还是日本呢？欢迎讨论哦！
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