它被称为“果中瑰宝”，正宗的石林人参果，味道究竟如何？
文/小八
各位小伙伴们对于“人参果”肯定不会感觉到陌生，小时候看过《西游记》的人肯定都懂得这个东西是“三千年一开花，三千年一结果，再三千年方得成熟”，孙悟空推倒了人参果树，之后求助观音大士救活了人参果树，镇元大仙也和孙悟空结为了兄弟，所以在很多人的眼中，人参果就是一种能够让人延年益寿的仙丹般的存在，但是大家其实也知道现实生活中的人参果其实并没有那么神奇，尤其是那种外观看起来就与娃娃酷似的人参果其实就是利用嫁接技术，将梨子或者香瓜之类的水果放在娃娃模具中做出来的，这种人参果可以说是非常假的，而小八接下来给大家介绍的这种人参果就是正宗的云南石林人参果，那么它的味道究竟如何呢？
人参果原名叫做香瓜茄，它在果实成熟时果皮呈金黄色，外形酷似人的心脏，而小八给大家介绍的这种人参果虽然在外形上是十分普通的，但是它的口感却足以让你唇齿留香、久久无法忘怀其美味，人参果的外形看起来就如同普通的香瓜一样，颜色却呈现出诱人的金黄色，中间还有几条紫色的竖行条纹，它作为云南地区栽种多年的特产，招人喜欢的原因就是因为它那独特的口感，并且由于其具有很大的药用价值因此被称为“果中瑰宝”，接下来小八就从石林人参果的外形、生长条件以及功效等方面来带大家仔细了解一下哦！
一、外形和口感
人参果的外形酷似椭圆形的心脏，还带有紫色的竖行条纹，成熟的人参果外皮呈金黄色，正常人参果的大小一个成年人的手掌刚好可以握住，将人参果切开之后可以看见诱人的金黄色果肉，一口咬下去口感脆爽，软软糯糯的感觉真的很香甜，不酸不涩、果味馥郁，丰富的汁水真的能让你的口中充满甘甜的回味，这才是正宗的人参果。
二、生长条件
人参果的生长需要6个月的漫长周期，日照超长更是需要达到11小时，尤其是果实成熟期，如光照不足，会延迟成熟，人参果喜温热而不耐高温，正是由于对种植的地理环境和气候的要求，所以人参果的果实特别甜还含有各种对人身体有益的微量元素，因此人参果又被称为“长寿果”。
三、功效
1. 防癌，《西游记》中的人参果被赋予了浓烈的神话色彩，“闻一闻，就活三百六十岁；吃一个，就活四万七千年”，当然其中肯定含有很大的夸张成分，但是小八要告诉大家的是虽然人参果的功效没有《西游记》说的那么夸张，但是由于它本身富含抗癌微量元素硒，因此被称为“抗癌之王”！
2. 美容，人参果具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，热爱瘦身的小伙伴家中可以常备人参果。
3. 降压降糖，人参果富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效，并且由于它的含糖量低，所以它可以有效的降低血糖和血压，可作为糖尿病及高血压病人的康复果品。
四、食用方法
1. 直接食用，人参果的果肉是让人非常有食欲的金黄色，一口咬下去口感丝滑、爽口多汁，另外小八要提醒一下大家，人参果的果皮具有极高的营养价值，为了保证营养其实是可以带皮食用的哦！
1. 凉拌人参果，没错，这是一道可以端上餐桌的佳肴，需要将成熟的人参果洗干净切片放入盘中，并且加入适量的盐腌制，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀即可食用。
2. 人参果炒肉片，这同样也是一道菜品，需要准备猪肉、料酒、葱花、姜末等，将猪肉洗净、切薄片，之后油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟即可，吃起来的味道也是很不错的。
看到这里想必各位读者小伙伴应该对人参果有一个大致的了解了吧，如今是一个追求生活健康的年代，很多水果因为自身的营养成分都具备药用价值，人参果就是其中一个，喜欢吃人参果的小伙伴可以在评论区给小八留言，毕竟小八除了会写文章之外，还会不定期给大家发福利哦，作为一个有灵魂的小编，小八也希望大家可以动动你们的手指多多分享小八的文章让更多的小伙伴可以看到，转发超过300条我们会随机抽取30名幸运用户给您免费品尝哦，说不定下一个幸运锦鲤就是你，大家快行动吧！
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