东北排名前7的野味, 你吃过几种? 第5位名气最大

提到吃，中国人可是最有发言权的，因为中国人好像什么都敢吃，天上飞的，地上跑的，水里游的，只要它有肉就能够吃。在这众多的食材中，各种各样的野味是最受欢迎的，这些野味味道非常好，再加上它们是纯天然绿色健康的，就更受人们欢迎了。现在马上就可以吃东北排名前七的野味了，这七种野味你吃过几种呢？

第一种猴腿菜，这种野菜主要分布在东北的小兴安岭，不过在其它地方有分布，比如我国的河北和内蒙古等地区。猴腿菜最好的产区就是长白山，当地的人们食用的是它卷曲还未来得及伸展开的嫩叶，很多人都将它晾晒成干菜，留着日后慢慢吃。

第二种是猫爪子菜，它可是东北特有的非常珍稀的野菜之一了。 猫爪子菜的口感是非常好的，这种野菜的味道非常浓郁，有一股清香的味道，光是闻起来就很有食欲。而且这种野菜富含很多的维生素和微量元素，具有很好的保健功效。

第三种榛蘑。榛蘑实际上是一种可供食用的真菌，它是东北特有的非常珍贵的野生蘑菇。榛蘑的菌盖很平滑，味道非常鲜美，吃起来口感又嫩又滑，感觉非常爽口。不过榛蘑的保质期很短，再加上它不能人工种植，只有野生的，就更显得珍贵了。

第四种榆黄蘑。榆黄菇可不像我们平常见到的蘑菇，它的菌盖颜色是非常漂亮的，是非常鲜亮的黄色，看起来非常油亮。榆黄菇有一股非常浓郁的香味，光让人闻起来就感觉好想吃。榆黄菇除了具有很高的食用价值，还是一种很滋补的药草，经常吃榆黄菇能够滋补强身，正是因为这样，这种东北的小蘑菇深受人们的喜爱。

第五种就是刺嫩芽。刺嫩芽长得跟我们平常见到的网红蔬菜香椿差不多，而且它也是长在树上的。刺嫩芽含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，除此以外还有很多的矿物质，是一种营养又健康的野味。在春天的时候采摘它的嫩芽和嫩叶，可以凉拌，也可以用来蘸酱，甚至可以裹上面糊用油炸，不管哪种做法做出来的刺嫩芽味道都是一级棒的。

第六种榛子，它是这几种野味中名气最大的。榛子又被叫做山板栗，是一种非常有名的干果，尤其是东北出产的榛子，品质更佳。现在天气越来越暖和，又到了快吃榛子的时候了。东北野生的榛子可是一种不可多得的美味，这种野味几乎人人都爱吃。

最后一种就是软枣子。软枣子和猕猴桃长得很像，在东北人们都将它称作野生猕猴桃，这个称呼可谓是既形象又贴切。软枣子在东北是一种野生的绿色水果，不仅味道好吃，而且它采自东北的大山，是纯野生的，既没有人工打药，也没有受到污染，是最健康的食品。而且这种东北的野味和猕猴桃一样，都富含丰富的维生素C，经常食用对我们的身体很有好处。

这七种来自东北的野味您听过吗？有没有吃过呢？如果没有吃过也不要着急，因为马上就可以吃了。