老满洲人家为什么规矩大和爱摆谱？

讲故事吧，辽东老营子老堡子里的老满洲人家规矩大，规矩多。所谓规矩礼数也都是生活中的讲究。今儿个讲怎么用筷子。我相信咱们老满洲人使筷子的规矩是跟山东家的汉人学的，不过满洲人更注重中规中矩，把讲究上升到了礼教，礼数，规矩。筷子很有讲究，首先是筷子的长短，那一定是７寸６分长，据说代表的是人的七情六欲。如果短了看了不舒服，用起来也不好用；长了也不行，不灵活，难以驾驭，观感也不好。用筷子有科学，有一根动，有一根不动，这样才能夹住东西，这是动与静的辩证法。老堡子里老满洲人的规矩重视从孩子抓起，孩子身上的规矩意识也都是挨打打出来的。今天讲讲挨打才会使筷子！

现在回忆这句话，到是有不少人从小使筷子没有挨打，就是一点一点自己学会的，还使的挺好。

老辈讲，开饭的时候孩子要去筷笼里拿筷子，一把筷子拿到手，给就餐的每一个人分一双筷子，分筷子之前，要把手里这一把筷子顿齐。过去的年月，由于经济困难，物力维艰，使用东西都仔细，家里的筷子都是几年、十几年留下来的，未免长短不齐。要先对齐，然后再挑两根一般齐的一双筷子分给一个人，绝对不能一根筷子长一根筷子短。因为一根筷子长一根短。那就叫三长两短，那是不吉利的。这个所谓的不吉利，主要是忌讳筷子两根不一样长，类似棺材板三块长两块短。不吉利。

小孩不懂事，记不住这个规矩，就靠打，挨两回打，就记住了，分筷子就会把一般长的两根组合起来，分给一个人。

还有啥可以挨打？多了。吃饭的时候弄双筷子敲打碗盘，小孩好奇，爱听这个动静。结果挨打。这个打，主要是打忌讳，老辈人讲，只有要饭的人，才会端着碗敲打，叫动响器，卖艺的敲锣，讨饭的敲碗，都是为了讨一口吃的。所以忌讳孩子吃饭的时候用筷子敲击盘子碗。为了长记性，打。

被打的最摸不着头脑的是把筷子插饭碗里，小孩图省事，给老人端饭送筷子，手小又端碗又拿筷子不得劲，就把筷子插饭碗里的饭上。这肯定是一顿打，打啥呢？老辈说这是给故去先人上贡的时候才会这么插筷子。孩子挨了打也不一定懂了规矩，稀里糊涂就挨一顿打。

辽东老营子老堡子里的老满洲人家不稀罕夸夸其谈的人，可是咱们老满洲人身上却又实实在在地存在着爱摆谱，爱白话，眼高手低，心高命贱的生活实际。满洲人摆谱也不都是虚的，也反映出满洲人看中脸面，把脸面当成做人的尊严，也是满洲人不愿意甘居人后，不愿意委屈自己的一种内心深处的传承。今天就讲讲“摆谱”这个故事吧，辽东老营子老堡子民间的俗语，来自满族人日常生活的习俗。没有褒贬，只是生活的一丝印记，切莫对号入座，更别误会误解。

大清朝顺治入关的时候，绝大部分的满洲八旗都随龙入关。到了康熙年间，满洲八旗入关五六十年，随着政权巩固，战事结束，很多八旗官兵无所事事。大清朝掌管八旗事务的旗人衙门就根据满洲八旗官兵的心愿，决定委派一大部分满洲人回关外东北老家戍边、屯垦，也解决满洲八旗人口增加，皇粮供奉不足的问题。从那个时候开始，陆陆续续就有很多满洲八旗人又回到了凤凰城附近来居住，看边（戍边）守茔。朝廷按照回乡戍边的八旗人口，给每一个大家族都分了田地、坟茔地、驻猎山峦。满洲人就世世代代生活于此，繁衍生息。随着人口的延续，生活的富裕，满洲人又逐渐开始分家，移居。逐渐散居的满族人闲来无事的时候，喜欢大家聚在一起论论出身、辈分，叫“序齿”。说到底就是爱白话，属于吹牛的范畴。就连日常的吃酒席，围桌而坐的时候，满族人也会互相问问谁姓啥，是哪里哪家的，什么辈分，然后再按照长幼尊卑，重新确定落座的顺序。这个序齿的习惯，论着论着，未免就会有异议，究竟谁家的辈分高啊，究竟谁家的身份地位高啊，会有说不明，说不清的时候，这排辈论祖宗辉煌的事就需要叫叫真。怎么叫真呢？那就需要把族谱拿出来，摆一摆，大家互相比一比。看看究竟谁的辈分高，谁的祖先功劳大，风光。摆谱摆谱，慢慢地就成了一种规矩。

老营子老堡子里满洲人摆谱的内心根源还是满洲人重视脸面，重视做人的尊严。随着大清朝国力衰退，对满洲八旗的优待逐渐减少，满族人的生活也渐渐地贫苦。可是满洲八旗后人身上的好面子，好攀比，好自大的习惯还依旧保持着。明明已经生活很贫苦，却张嘴祖上怎么厉害，闭嘴自己家有过什么辉煌，好摆谱。给人的感觉就是穷要面子，给人的印象就是玩虚的，穷就讲。这个就不再是摆谱不摆谱的事情，是老堡子里的满族人生活方式中讲究要个面儿，讲谁家的面子大，谱大。请客，过年杀猪，办事情，都要比谁家客人官大，谁家的客人有来头。

老堡子里有个传说的故事，教育后人怎么样子对待自己的面子和尊严。故事讲述的是过去在京里的八旗人家，家里有个大事小情，请客办事情，要讲究来客的层次，地位，家家都比谁家请的客人官大，背景大。后来发展成最有面子的人家，有个事情请来的客人最牛的是宫里来的“太监”，皇帝身边的人，太后身边的人，这叫宫里有人。一来二去，这太监还牛了，甚至太监也摆谱，宴席场面上，太监不管你酒席水平高低，开席以后简单吃几口，然后就放下筷子不吃了，这太监是最高贵的客人，最高贵的客人不动筷子，别的客人也都只好停下了。主人家就会问，是不是味道不合口味啊。太监就会对主人家说，这酒菜不是味，点名要主人家再去北京城里某某大馆子再重新点几道什么什么菜，说是那个菜好，点几道给今天来赴宴的大家伙尝尝。表面上像是好意给别的客人点几道好菜，实际这就是摆谱，意思是好的贵的自己在宫里都经常用，显摆自己吃过见过。这就是摆谱，实际上是折腾人，是人们比较反感的摆谱，臭摆谱，是一种招摇，显摆，也是浪费。

作者凤城白旗三台

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