中国的饮食文化在世界是享誉盛名的，可以说是“食”被天下，这现象早在本世纪初就被革命先行者——孙中山先生敏锐地观察到了，他在《建国方略》一书中说： “ 我中国近代文明进步，事事皆落人后，惟饮食一道之进步，至今尚为文明各国所不及。中国所发明之食物，固大盛于欧美；而中国烹调法之精良，又非欧美所可并驾。”故而，中国饮食文化的发展及其影响亦是丰富深远的。
在国人更注重健康饮食，追求新颖美食的今天，传统食品或烹饪繁琐的美食已经很难作为主要的差异化卖点来吸引人们，自创立以来一直以“打破传统饮食 担当领头人引入优质食材 ”定位的上海正善食品有限公司，前不久正式推出他们2019年第一款新品——和牛肉糜，这款新品的重中之重就是精选澳洲进口和牛肉作为原料，且烹饪方式便捷多样，适合各类人群食用。
严选产品 100人试吃团把关
有人会问：什么是“和牛”？和牛是褐毛短种、黑毛短种、日本豆角种、无角和种四种牛肉的统称，原产于日本，由80年代末期引入澳洲。和牛四肢短小，体型壮实，肌肉和油花较丰富。形容和牛最多的词是贵得要命和入口即化，如果在它前面加上“澳洲”两个字，价格就亲民了很多，但口感仍是入口即化。
正善CEO李荣鑫先生表示：我们是从近70款商品中挑选出这款澳洲和牛肉糜，由美食家、家庭主妇、退休老人等组成了一个20人制作试吃团队，尝试上百种食材及多种烹饪手法，最终不管是从性价比、口感、适宜人群还是烹饪方式上对比，正善推出的这款——澳洲和牛肉糜都更胜一筹。之所以最终选择和牛肉，是因为和牛的饲养极其严格，出生后的小和牛先母乳九个月，然后放到草原上自由放养四到五个月，喂养玉米、蚕豆等饲料150天至400天，以保证和牛肉质柔软多汁，嫩滑香醇的独特风味。
花样烹饪 省时健康颇受欢迎
肉糜的烹饪手法便捷多样，带包装在室内自然解冻后，放入盐、洋葱末调味，可以做和牛饺子、和牛包子等，制作和牛肉酱也是不错的选择；或者捏成一块块的圆饼，煎制两面金黄，既可以直接食用，也可以夹上面包和蔬菜自己做汉堡；配喷香米饭和新鲜蔬菜，和牛肉糜炒饭亦是佳品。
新品上架颇受好评：“像我每天上班没时间做饭，外卖也吃腻了，这款和牛肉糜我前一天晚上放到冷藏解冻，第二天下班回来买点饺子皮，配点洋葱末炒熟包起来就可以，很是方便，也很好吃。”
“我家孩子就喜欢我做和牛肉糜汉堡，自己做的放心又健康，性价比超高。”
“我们年级大了，基本也就两个人相伴吃饭，菜多又浪费，加蔬菜做点肉糜炒饭，既方便也满足了日常身体需求。”
打破传统 引入优质产品甘当领头人
正善食品不断引进新的产品，是国内第一家把原切牛排引入淘系的电商企业，在此之前，是腌制牛排的天下。打破传统，紧跟当今中国饮食文化的趋势，不断引入优质产品满足国人需求。
民以食为天，世界上任何一个国家都有一个传统的饮食文明，不断的与其它文明共同在历史中轮回。每个地区，每个人都有独特的饮食习惯和味觉倾向，能满足大部分人口感的美食即是好的美食，期待正善推出更多新品。
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