简单粗暴的黄土坯烧成的泥炉子
把炭烧红装满上桌，
泥炉烤肉是老东北的特色，
一桌一个泥炉，
肉放上去一下就熟了，
燃着炭火，
更有原始的味道！
一个铁丝网从头烤到底，
接下来就只管上肉，
也没有每桌配一个帅气的师傅帮你烤，
你得自己来，
反正简单粗暴怎么方便怎么来！
东北特色就是足够豪放，
就是要大口吃肉大口喝酒的！
那就鲜牛肉，鲜五花肉，鸡脆骨...
今天就放飞自己吃肉吧~
老雲龍传统泥炉烤肉
环境简洁明了，没有太复杂的装潢，老得不能再老的烧烤炉子，简易得不能再简易的篦子。这种炉子有点控制不好火候，烤东西得紧着看的。但是味道很好了。麻酱糖白醋的料，标配沈阳烤肉吃法。秘制肥牛，香嫩厚实，吃到嘴里感觉快化了一样的嫩。鸡爪子卤的味道不错而且脱骨度很高。
地址： 大连市西岗区新起街15号(机关幼儿园斜对面)
六丁泥炉炭火烤肉
真的是在巷子里面的一家小店，泥炉是东北最原始的烤肉工具，能够很好的把肉汁和炭火的香气融合。蘸料用的是最最传统的芝麻酱+白糖+香菜末+葱花，再往碗里加少许白醋，烤好的肉品沾上蘸料那真是完美的搭配，肉品油滋滋的冒着肉香加上芝麻酱的香气在口中完美的融合，真是让你停不了口。
烤肉确实做的好吃，很有特色。黑椒牛肋条、牛胸口、牛肉筋，还有鲜牛宝。主食是茄子炒饭和下锅烂疙瘩汤，特别是疙瘩汤大家都说可以媲美槐念家的。烤面包片也不错。
地址： 大连市沙河口区襄平街38号(天河洗浴对面)
莫风泥炉核桃烤肉
店面不是很大！就是居民楼一楼改造的烧烤店！核桃烤肉，其实是用核桃炭来烤肉，核桃炭店内墙上有介绍，大概意思就是用山核桃炭烤出来的肉金黄不发黑，保证了肉质的口感极佳。竹简形式的菜单很有个性点起菜来有种宣读圣旨的即视感。招牌小鲜肉、黑胡椒小鲜肉、牛肋条最受欢迎，做为大连人不仅要吃烤肉还会相应要点些海鲜才吃的过瘾，尤其鱿鱼嘴、带子、烤鸟贝、海肠子等都是必点之物。
地址： 大连市中山区七七街与友好路交汇平阳街10号(琉璃森林对面)
鸡西惠子冷面烤肉
是泥炉烤肉。鸡西口味的，泥炉烤出的味道特别香，鸡胗、手切牛肉胸口、肉筋，个人更喜欢胸口。特色的鸡西冷面和拌菜，甜辣口很是喜爱。
地址：大连市金普新区黄海西路107号翠竹幼儿园东行200米
伍匠小泥炉
老式的炭火泥炉，铁丝帘子，看着肉在泥炉上滋滋烤就非常有食欲！黑椒牛小排和生筋，既有黑胡椒的香中带辣，又有牛肉的嫩香，简直不能更好吃，生筋既有嚼头又不硬老，原装羊腰子特别受，还有烤海鲜。
地址：大连市沙河口区兴工街长江路美琳达医院旁
大徐传统泥炉烤肉店
鞍山口味的泥炉烤肉，金牌大块肉，大块肉，会帮忙烤的！看着肉一点点烤熟，撒上大粒盐，一点点调料，剪成小块状，蘸着干料或者麻酱都很好吃！外脊皮这个一定要多烤一会儿~一定要焦焦的才好吃~牛胸口烤出来有点油，肉汁揉和起来的味道~根本停不下来！好吃。
地址：大连市甘井子区六芳路山东路131号在华南中学旁边
哎特炭火烤肉
店内环境不错，有点小清新。老式的泥炉烧烤+铁丝帘子，泥炉烤肉。那个泥炉是圆的，上边放一个铁丝网子，还是炭火烤得香。精选肋条，肉质嫩滑紧实，满满芝麻粒。 猪五花刀工漂亮，一条肉花下来没断。油滋滋，香喷喷，裹上生菜，淋上秘制酱汁，好吃！！
地址： 大连市中山区中南路336号(半山花园对面)
忆家传统烤肉·铜火锅
传统烤肉，真的是又给你一个泥炉烤肉，当然还有老式铜火锅。手切款的肉可以两吃，这算挺有特色的吧，手切羊肉、调味肥牛、黑椒牛肉、风干肠。
地址：大连市甘井子区山东路151号阿瓦山寨斜对面
唯壹原味碳火烤肉
感觉跟泥炉烤肉差不多，装修的相当90后Style,各种潮牌涂鸦。说是鞍山风味，主打鞍山味道，尤其是酱汁，可以自己个DIY，挺好。大块牛肉是个特色，牛肉不要烤全熟，带点血次呼啦的有嫩又好吃。
地址： 大连市中山区丹东街57号(麦莎KTV西行200米，良运花园北门对面)
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