时间过得挺快的，现在也都是已经来到了4月4月，对于我们来说是一个春暖花开的好季节，尤其是让我们非常开心的一件事情，就是夜市它已经来到我们的身边，我们都是可以趁着下午吃完饭的时间来到夜市上面尝到不一样的味道。虽然我们的家长呢，一般都是告诉我们夜市上面的食物并不是很健康不卫生的，可是每个吃货他们都是没有办法去抗拒夜市上面的食物。要说的让我印象深刻的话，有一种食物还是挺不错的，他就是小龙虾。龙虾的味道吃起来特别的美味，而且在每个城市里面都可以看到它的一个身影，小龙虾的价格并不是很便宜了，有的人也是害怕小龙虾没有处理干净，都想在家里面制作，能够吃得干净和健康。
小龙虾的味道不仅特别的好吃的，而且把它买回来以后呢，颜色特别的漂亮，可是你们有没有发现我们在家里面制作小龙虾，清洗小龙虾是一个非常繁杂的一个工作，有的人都会直接拿一个小牙刷在小龙虾上面全部把它刷干净都会觉得已经是可以了，其实你们知道吗？这样并不是很正确的。今天就为大家解答这个难题，教你怎么才能够把小龙虾清理得特别的干净，而且吃的特别的健康和放心，赶快来看一下。小龙虾处理不干净？大厨教你一招，脏东西自动出来，既简单又干净。
当我们再去清洗小龙虾呢，也都是有这一点需要注意的，就是小龙虾的虾线。不管是小龙虾还是我们再去买其他的虾，虾线都是一定要把它给处理干净的。有的人他们在看到小龙虾的时候都会特别不了解了，到底虾线在哪里呢？然后直接把这个虾线都给忽略掉了。大家都知道小龙虾的虾线的一般也都是属于他的一个肠道的细菌，特别的脏，而且清理干净以后呢，它都是没有一点怪味，但是你没有把它给清理好的时候都会特别的难为，我们在这处理虾线都可以抓住它尾巴的中间，然后左右扭动就看到他的虾线已经试出来了。清洗过后呢，我们也都是可以用到一些料酒还是白酒，全部把这个小龙虾呢给腌制一下，才能够让它里边的难闻味道给去除掉。
除了小龙虾的虾线以外的也都是有两个部位特别的难清理，就是小龙虾的爪子还有腹部。如果你们觉得小龙虾清理特别麻烦的话，都是可以让这个大厨教你一招。把小龙虾买回来以后呢，我们都是可以找来一个盆，在盆里面放上清水，没过小龙虾就可以了，加入盐还有少许醋。把这些全部搅拌均匀以后呢，就可以把小龙虾直接放到里面腌制20分钟的时间。腌制过后我们都是可以看到小龙虾，其实也都是会继续的爬动，但是腹部的脏东西完全已经是掉落在这些盐水里面的，而且白醋和盐这两者融合在一起以后呢，都会让小龙虾他把里边的业务全部给吐出来。用到这样的方法都可以让这些脏东西全部自动的跑出来了，既方便又干净。清洗过后我们就可以再用水冲一下，就开始制作小龙虾。
还有比较关键的一点呢，就是我们要把小龙虾这些以后呢，就开始把它的腹部全部给冲洗，然后切除掉小龙虾头部里面的味。但是在这里都是教大家一个小诀窍，不要用剪刀把它的头全部给剪掉，要剪掉一半就可以看到它里面的味精是呈现出来了，把胃给拔出来，以后呢，就会有一些脏东西，还有黑黑的黄黄的。黄色的其实都是和蟹黄一样好吃的，黑色的内脏是需要扔掉的。这几个过程如果你要是把它全部做完以后呢，我们就可以放心的吃这个小龙虾了。不知道你们在平常的时候用到什么样的方法来进行清理小龙虾呢？如果有一些其他的小妙招的话，可以和我进行留言讨论，我们一起分享。
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