常见人卖鸡蛋鸭蛋，为何鹅蛋却没人卖，没有市场前景吗？

蛋作为人们日常生活中经常接触到的快消产品， 一直以价格低廉营养丰富为人们所喜爱。虽说鸡蛋的身价一直以来都比鸭蛋高，但两者之间的销售量也一直都不相上下，不管是菜市场还是超市， 又或是农村的集市上，都能看到成堆卖鸡蛋鸭蛋的。

多年来人们一直在推崇土鸡蛋，其实有一种蛋营养成分更高，那就是鹅蛋。它的个头比一般的蛋都要大，简直就是一个顶俩的存在。并且由于鹅的生活习性和鸡鸭不一样，它对于环境的要求比较高，离不开水源，因此常常在小溪和河流边生活，靠幼嫩的青草和鲜小鱼为生，所以下的蛋营养自然就更加丰富了。

鹅蛋的价格通常比较高，一个在十元左右，但人们却常常买不到，市场上更是不见有卖的，这是为什么呢？难不成是没有市场前景吗？其实原因很简单，养的人太少了！就像上面说的，鹅对生长环境以及吃食都比较挑剔，并不是任何一个人想养就能成功的。正因为这个原因，一些本来想要靠养鹅发家的人碍于条件不达标也就只能放弃，因此从源头上说就减少了一大批养殖户数量。

那么一些条件便利的养殖户为何不大面积养殖，毕竟现在市场上缺口这么大，他们怎么不抓住机会呢？其实养鹅还真的不是那么简单，因为它的经济效益比起鸡鸭来说真的太低了！就产量上来说，它比鸡鸭要低一半还不止。一年365天，鸡鸭可能有两百天在下蛋，鹅却下不到一百天。这样的产蛋率和养它们所需要的成本比起来，差距实在有点大。

另外一个，鸡鸭如果不再下蛋还是有一定的经济价值，毕竟它们的肉还是很受欢迎的，老母鸡在农村人的眼里就非常滋补。不过鹅肉的市场前景就比较一般，吃过鹅肉的人大概都知道，由于它是吃草的，所以口感也很清淡，很多人表示吃不惯。在农村，鹅肉一直都是药引子的存在，普通人没事不会去吃。不下蛋，肉又没什么经济效益，对于养殖户来说养鹅就显得很不划算了。

另外一个，蛋是易碎易变质的东西，鹅蛋这么金贵，如果在运输或者搬运的途中被损坏，怕是会心疼不已！所以很多养殖户不愿意养，商家也不敢随便进货，这就造成了市场上鹅蛋稀缺，只有在农村的一些家庭里才能买到。很多农村家庭养鹅一般都是养着玩玩的，家里有小孩或者孕妇的，养几只下蛋给老弱妇幼滋补身体，自产自销也不外卖。说了这么多，我只想感慨，想吃到正宗的鹅蛋是越来越难了！