现在的天气仍然是十分的热，想必大家都是一样天气一热起来就爱喝汤。但是我们平常喝了这么多种类型的汤想必都是家常的热汤。现在就给大家介绍一款西班牙蔬菜冷汤，值得一提的是这道汤和平时我们喝的汤很不一样，因为它是冷的，很适合这个炎热的夏天喝，那么这道独特风味的冷汤究竟要怎么做呢？
第一：在做汤之前我们要准备好主食材，主要的食材就是红萝卜，生柠檬还有洋葱了。大家都知道柠檬里面是有着钾钠铁等矿物质的，这些物质可以防治结石，而人人都知道的柠檬是可以促进消化，去暑安胎，美白并养肤等多种功效的，而洋葱同样的也是可以增进食欲的，
并且它还有着降低血压和血脂的特殊功效，红萝卜同样也是有着增强抵抗力，名目等独特的功能。看着主食材就知道这款西班牙蔬菜冷汤真的是十分的健康，并且喝了之后还能增强抵抗力降低血脂血压，真的是值得一学。
第二：准备好主食材之后就是开始准备配料了，主要的食材不了，但是要做出一道美味的汤只有几样食材往往是不够的，要做这道不一样的汤还需要准备一个面包片、半个西红柿、一瓣大蒜、还有一些坚果，除此之外还要准备一点甜红椒、一点点醋、黑胡椒、橄榄油还有盐。
所有的这些准备好之后我们就需要把这些需要洗和切的食材，都要仔细的清洗干净然后就是刀切了，柠檬切半个，红萝卜切成小块，芹菜切小段，西红柿切成一小瓣一小瓣，而洋葱则是切丝。面包的处理则是特殊一点的，面包片分成两半，一半先放着而另一半放进有热橄榄油的锅里面煎，要煎到面包片两面都变成黄黄色的时候就可以关火出锅了。
第三：上面的这些都准备好之后，就要开始进入下一个步骤了。这个时候就要发挥榨汁机或者是料理机的作用了。我们在倒食材进入机器之前一定要先清洗好机器，不能够有污物因为我们这款汤是不用高温煮的，所以我们必须保证卫生并且健康。
在清洗好榨汁机之后我们就可以把一开始就准备好的所有主食材还有配料都放进榨汁机里面。我们之前的面包还有一半是没有煎的，这个时候就开始要派上用场了，把没有煎的面包片也放进去之后就可以开启榨汁机了。榨汁机一定要调好时间，不能太短也不能榨的时间过长。在等榨汁的时间我们可以清洗一下准备要装汤的盘子了。等榨汁机好了之后就可以倒进盘子里面了。
第四：这道西班牙蔬菜冷汤就基本上是做好了，但是要成为有西班牙风味的蔬菜冷汤还缺少了一点，那就是装饰摆盘了，因为吃饭不仅仅是吃饭，喝汤也不仅仅就是喝汤这么简单有时候更是一种心情，所以装饰也是必不可少的，美食都是讲究色香味的呢，而西班牙更是注重这方面。这个蔬菜冷汤究竟要添加点什么进去才能更加好看也更加具有西班牙风味呢？
别慌，这个时候柠檬就派上用场了，我们一开始准备的鲜柠檬没有用完的话就可以切一片柠檬，在柠檬片里面切一个小刀口，这样就可以把柠檬片夹在盘子边缘了，瞬间增添了美感进去。如果是柠檬用完了也没有关系，也可以利用洋葱，把洋葱切成一丝丝不间断的丝状然后附在盘子旁边，又或者是用西红柿也可以摆盘这个就看你自己的心情更加喜欢哪一种食材颜色和味道啦。这真的是物尽其用了，美味、健康、营养、不浪费可以说是这道汤的关键所在了。
就这样一道平时很少喝到的蔬菜冷汤就完美做出了，在吃饭之前，在悠闲看电视的时候喝上一口都是很好，很幸福的一件事情。这道汤不仅好喝健康同时也很好看，在这种炎热的夏天真的是最适合不过了。想必你的家人平时都是喝我们经常喝的可能还没有喝过这种汤，可以做给家人尝尝看，以聊表你的孝心不妨在家里做这一道汤给家人喝，自己亲自动手做的比任何用金钱买来的礼物更能打动对方，浓浓的外国风情更是无形之中增添了一种别样的氛围呢。
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