想吃酱香饼自己也能在家做,做法简单,营养美味,大人小孩都爱吃。大家应该都知道我们中国美食的种类是博大精深的,我们中国美食的种类也是有很多种的,随着时代的发展,现在人们的生活水平可以说也真的是非常的高,大家应该都知道每一个地区和每一个地区的饮食文化都是不一样的,就比如说南方和北方这两个地区可以说就有着很大的差异呢。
对于北方人来说,他们对于美食都是非常依赖的,可以说每天都是必须要吃的面条,但如果一天不吃面条的话就会非常大着急,甚至可以说都觉得自己没有吃饭,但是除了面条之外的面食也是能够做成各种各样的美味了,在这呢,我就要提醒你了,你们千万不要小看普通的面粉在经过人的加工之后就能够做出各种各样的美食来。
用面粉能够做出各种各样的美食来吃起来也是非常的好吃,就比如说今天我要给你们分享的这一个酱香饼,大家应该都知道在以前的时候酱香饼是非常多的,但是现在好像酱香饼已经不多了,甚至可以说现在有的人做出来的酱香饼也是不像以前那么正宗了,不过没关系,如果我们自己想要吃酱香饼的话,自己在家里面也是能够做到的,而且做法也是非常的简单,那么我来给你们说一下做法吧。
首先我们要准备好的食材,有面粉,豆瓣酱,白胡椒粉。十三香,白糖,孜然,生姜,葱花,食用油,白芝麻,食盐,大蒜,五香粉等等等你准备好这些食材之后呢,首先要准备的也就是一个干净的容器,然后我们把面粉放进去,加入一些适量的温水,这个时候呢,要少量多次的添加,然后用筷子搅拌成絮状之后加入一些食用油,当你做好这一步的时候呢,我们大家要注意的也就是一定要用手揉成光滑的面团,然后和好面之后,在面团的表面刷上一层食用油之后,再盖上保鲜膜放在一旁醒面,醒上30分钟就可以了。
之后再准备一个炒锅,在里面加入一些适量的食用油,等油热之后我们把大蒜剥开放在锅里面烹饪一下,接着再放两勺豆瓣酱炒出红油来,然后加入一些食用盐,白胡椒粉,孜然粉,最后再加入一些白糖,这样的话就可以了,其实白糖的作用呢,也就是能够很好的增加香味。
当我们把发好的面粉拿出来之后,分成大小均匀的三个面积在每一个面基子揉匀之后,在上面盖上保鲜膜松弛10分钟,再刷上一层食用油之后用铲子弄出褶皱来,之后我们大家在平底锅里面算上一层油,等到油温6成热的时候,把刷过的那一面放在底下再坚持30秒,用同样的方法就可以了,相信大家应该都是见过外面卖的水煎包水煎包的做法呢,其实和这一种也是差不多的,所以说相信我不用具体的给你们说了吧,这个也就是我给你们分享的酱香饼了,如果你们想要吃的话,自己在家里面也是可以做的,而且它的做法简单,营养还非常的美味,更重要的,也就是大人小孩子都是非常喜欢吃的。好了,以上就是我要给你们分享的内容了,对此你们有什么样子的看法呢?有什么想说的就在评论区里面评论出你们的看法吧。
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