提起主食你是不是就会想到馒头、煎饼、面条、米饭之类的，其实还有很多其他的，比如菜盒子、水煎包、状元饼、菜煎饼等等主食，这其中肯定有你没有吃过的，甚至有些你见都没见过，下面我们就来介绍一下它们的做法吧。
1. 韭菜盒子
韭菜洗净，切碎，放盐，五香粉。豆腐切小丁。
鸡蛋打散，摊炒成小碎块。所有材料放在一个盆里，搅拌作为馅料备用。
面粉揉好，醒20分钟，切成剂子，擀成面皮，把韭菜馅放在面皮上面做成饺子的形状。
电饼档刷油，放入包好的韭菜盒子，煎至两面金黄即可。
2. 水煎包
水煎包一般都是肉馅的，这也和包水饺是一样的。可以加入自己喜欢的馅料，最主要的讲一下后面的做法。
平底锅加热放底油，冷油的时候就放入煎包，整齐的放进平底锅，注意要隔开一些空隙。等油稍微热起来，此时准备好一小碗冷水，水中加一小撮面粉搅拌，然后慢慢的将冷水加入平底锅中，水的位置刚好，和煎包平齐即可。
然后盖上锅盖，大火烧开水，期间不要掀盖。等水逐渐蒸干，可以看到底侧有一层薄薄的脆皮，此时可以打开锅盖，用锅铲把煎包翻过来，底面朝上。关火，装进盘子即可食用。
3. 状元饼
状元饼在山东有个更通俗的叫“呱嗒”。 传统的状元饼馅料多为牛肉馅，你也可以选择自己喜欢吃的馅料。
面粉用热水加适量的盐调匀，饧两个小时。面揪成小块，每一块擀成长条。抹上一层肉馅，从一侧卷起，卷好后将两头多余的面揪掉，再擀成长条。在油锅中，烙至两面金黄即可食用。
4. 菜煎饼
菜煎饼是山东滕州的著名小吃。将面粉和成面煳，烙制成饼。当然也有很多人使用一些杂粮，这样烙的饼味道更香一些。把一张面饼放在鏊子上，切碎一些自己喜欢的时令蔬菜，也可以加入鸡蛋，火腿肠的，上面盖一层面饼。煎到两面金黄，馅料熟透后即可。切成几块即可食用。
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