想必大家都有听老辈人说起过农村深山里到处是宝贝这话，以前小优在农村里生活的时候，就经常听老辈人说起这话。那个时候不懂事却总是喜欢跟着大人到农村山上找野味，过去要是能在山上找到野味的话，那是非常高兴的。而现在很多年轻人都到城里打工了，也就没有人会到山上去找野味了。
尽管如此，这山上的野味也是越来越少了。对于现在的年轻人来说，能认识几种珍贵的野生植物是非常不错的了。而小优今天要说的这种野味也是生长在深山里的，想必大家看了之后都是不认识的。图中这种长得像雨伞一样的菌类被称为“墨汁鬼伞”不知道你们有没有听说过呢？
墨汁鬼伞的名字由来是因为这种菌类长到一定时间的时候，它就会分泌出黑色的墨汁。而它的形状又长得像雨伞一样，因此人们就把它称之为墨汁鬼伞了。从小在农村里长大的朋友，可能多多少少就有见过这种野生菌。过去在农村山上很常见，可现如今这种植物是非常罕见的，可以说是非常珍贵的菌类。
如今墨汁鬼伞是一种药食两用的菌类，它全株都可以入药，入药后具有活血，补气，滋补身子等多种作用。除此之外，它还是一种可食用的菌类，墨汁鬼伞可以煲汤喝，也可以炒着吃。它的营养价值非常高，含有丰富的维生素，蛋白质和多种微量元素，可见是一种非常珍贵的菌类。
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