新会果农带你看看广西陈皮到底怎么样

市场上通常见到的，如福建橘或江西橘及其他地域皮做的陈皮、柑普茶等，如果冠以新会的名号，通常容易分辨。但是，广西柑，没有一点入门级别的人，你是根本分不出的。

按照惯例，先放一张陈皮年份图，助您参考。

下图为广西陈皮

肉眼看颜色判断，大概是3年到5年之间

但是作为一个专业的美工小编，我可以告诉你，这图片摄影技巧和图片后期制作这两样才是最吸引的眼球的东西。

看看他们的果树是怎么样的

值得一提的是新会柑的品种，在广西也有移植过去的，也有当地很多人种的四会柑品种。看样子也是十分不错的。这个地方的柑也很抢手，和新会柑一样，也都集体玩裸奔了，要皮不要肉了。

在新会，要皮不要肉基本是常见的，而对我们个人而言（我们是厂家）我们的果肉是二次利用的，低价作为饲料贩卖。

重点来了

看这广西柑，卖相也挺好的，接的也是新会的种。那广西柑和新会柑一样，甚至会超越新会柑吗？

答案也是明显的，新会的柑肯定是世界最好的没有之一。因为这是我们新会的特产。我就以我们新会南坦独特的狗腩柑而言，潭江、西江双江交汇，江海咸淡交界，成就独特的水土地域和土壤区别，是新会区非常优质柑类栽培区。这是其他地方没有的，广西没有、就只有新会有南坦这一个地方。

南坦葵林

如果哪里都可以出新会陈皮，那就不叫新会特产了，比如，咱们新会也可以把云南的普洱、新疆的哈密瓜，山东的苹果，拿来种植。

至于假陈皮这一说，小编个人觉得呢（仅代表个人意见）对于陈皮来说不必说“假”。因为《本草纲目》中记载：陈皮“今天下以广中（即新会）来者为胜”。也就是说李时珍认为陈皮新会的最好最正宗，而没说过其他地方的陈皮是假陈皮。

我们说的这个“假”不是真假，而是假冒！！

其他地区陈皮假冒新会陈皮，这才是问题所在！！

不是陈皮有假，而是人心有“假”

上图为广西陈皮

上图为新会南坦狗腩柑陈皮

作为一个专业的美工小编，可以负责任的告诉你，小编的摄影和后期制作技术杠杠的。哈哈哈哈哈哈

其实看图就可以看出来，双方的陈皮就是不同的用法，广西陈皮，切成条状，以便食用、烹饪，是作为零食，辅助喝药，方便烹饪这样而存在的，更为的家常。所以广西皮大家也很容易熟知。

看这边新会的陈皮呢，储存要各种方法，说明有升值市场，越陈越好；另外新会陈皮可以入茶，陈皮本身也可以用水泡；新会陈皮当然也可用于烹饪，且功效是陈皮中最好的；但是把新会陈皮加工成零食就有点暴殄天物了。可以看出新会陈皮是更注重文化的传承这一块的。

而新会陈皮他的文化所带了的衍生产品，其他地区是无法达到的。如：小青柑、大红柑、柑胎。其他地区是无法做到新会如此的，就如南坦狗腩柑，个大、蒂小、形扁、脐凹、皮薄、肉甜。尤其是它脐部的凹处，能“盛装神台酒杯杯水而不溢”。

其他地区无所能及

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