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蛋炒饭一种被我翻来覆去，反复蹂躏的美食。每天家人外出工作，我就一个人在家里，一个人在家的时候，我最喜欢做的就是蛋炒饭，简单方便快捷美味，好吃又有营养，确实不错。蛋炒饭的做法异常简单，容易。
分享一道今天中午刚刚做过的美味蛋炒饭——《玉米肠蛋炒饭》，更加的鲜香，口感更加好。这道美食只需要简单几步就做好了，比平时蛋炒饭的做法还要简单，以及简化到不能再简化了。由于去买火腿肠的时候，老板买完了，于是我买了两根玉米肠，试试炒蛋炒饭好不好吃。
《玉米肠蛋炒饭》
食材准备：2个1元的玉米肠（有些地方卖的1.5元）、1个鸡蛋、一盘米饭、适量植物油以及少许盐。简单的准备好这几个食材就可以了，不需要太多的食材，做法也非常的简易，轻松几下就做好了。
做法：
- 1、咱们先把玉米肠对半切开，分成两半，然后再切成半圆的丁。
- 2、切好之后，咱们就可以开始起锅，放入适量的植物油，烧热之后，敲一个鸡蛋进去，快速炒散。（我是快速炒散，乱炒定型，炒小块就行。有的人说不能乱炒，我表示不理解。）
- 3、把玉米肠的丁放入锅里继续炒，到玉米肠丁表面有点焦黄色的时候，把米饭放入锅里，调整为小火，慢慢翻炒，一边翻动米饭，一边用锅铲将米饭拍撒炒匀。
- 4、撒上适量的盐，炒匀，出锅装盘即可。
这道简单而美味的《蛋炒饭》就做好了，在蛋炒饭原有的浓香味道之上，加入了一股玉米肠的香味，非常棒。今天中午炒了一大盘，都被“消灭”光了。大家喜欢怎么做蛋炒饭呢？欢迎在评论区给我留言分享哈。
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