胖人得脂肪肝是因为吃太多，吃太好，运动得太少，导致多余的热量转变为脂肪，而形成了脂肪肝，这点很好理解，可为什么瘦人也会得脂肪肝?专家说，也与吃有关，但是因为吃得太少，尤其是那些节食减肥，长期处于饥饿状态的人。那么为什么苗条的人也会得脂肪肝呢？
肝脏作为人体脂肪运转中心，既能转运脂肪，也能吸收脂肪及其他营养。研究发现，当人长期处于饥饿状态时，机体无法获得维持正常代谢的葡萄糖和各种氧化酶，不得已只好动用身体其他部位贮存的脂肪和蛋白质，将它们转化为葡萄糖。这些转化过程是在称为人体代谢‘中转站’的肝脏内进行的，因此，大量脂肪酸就会进入肝脏。可由于缺少脂肪代谢所需的氧化酶和维生素，这一系列复杂的转化过程发生了紊乱。动员出来的脂肪酸不能正常转化，反而积存在肝脏细胞内，脂肪肝也就随之而来。
无论是胖子还是瘦子，都是因为身体内脂肪代谢过程发生紊乱而患脂肪肝的。换句话说，脂肪肝属于代谢性疾病，相比健康人群，他们今后患糖尿病等其他代谢性疾病的几率要高很多。
各位想通过不吃饭来减肥的姑娘要小心了，这样比较容易得脂肪肝。想减肥还是得通过合理的饮食，比如多吃高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪的食物，和增加平时的运动量，如慢跑、散步等有氧运动来进行。
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