从小到大高先生内心一直都有一个痛点！那就是太矮了，这人一矮呀，就很难找到女朋友，也就导致了现在的高先生还是单身的原因，要怪就怪小时候没有听家里人的话，老是挑食！不吃蔬菜老是找自己喜欢的菜吃，也就导致了某些营养补充的不全面。
大家都知道想要长高，那就肯定需要补钙，然而常常人们补钙的手段通常是以喝牛奶为主，但是大家知道吗？还有一种菜，钙含量也非常的高，高先生在这里就不和大家卖关子了，这菜的话身边常常都有，而且市场上还卖的非常便宜，通常两块钱就能买到一斤，没错，这菜就是西葫芦。
西葫芦非常的好吃，而且当中汁水含量非常的多，相信大家经常在家炒西葫芦的朋友都应该知道吧，炒出来的西葫芦通常的话，都会出很多的水，所以说这就对止咳，润肺，止咳这些起到非常大的作用，不仅如此，它还能增强人体的免疫功能，提高免疫力。那么这菜这么好，高先生就来教大家怎么样才能做出更好吃的西葫芦吧。
西葫芦炒虾皮
主料：西葫芦
辅料：虾皮，红椒，大葱
调料：盐，味精，淀粉，白糖，大蒜
首先我们现在西湖路买来，先将它洗干净，然后用刀将西葫芦切成西葫芦丝，放在一旁备用，再将红椒也切成丝，大葱切成末，大蒜拍碎，切成蒜末备用。
另起锅，锅中下入少许的油，等油烧热锅后下入大蒜和大葱末炒香，再下入虾皮，翻炒均匀过后下入红椒和西葫芦，在锅中不停的翻炒，等锅中的西葫芦快要炒熟的时候，再调入，盐，味精和少许的白糖进去，翻炒均匀再勾上薄薄的一层前，最后量上一点点油，出锅装盘即可。
小贴士
1、西葫芦虽然好吃，但相信大家都遇到过这种情况，买回来的西葫芦有时候会发现有苦味，但遇到这种情况的时候，大家就不要再使用它了，因为这时候它当中含有葫芦素，这东西就是苦的，吃了对人体非常的不健康，所以说遇到这种情况不建议使用。
2、记住西葫芦在锅中不要炒的太久，如果说炒太久炒死了的话，就会出非常多的水，起锅的时候勾一点点的薄芡，能够锁住水分，最后给一点点油在上面出个会更好看。
好啦，高先生今天跟大家分享的西葫芦就到这里了，其实西葫芦还有很多的吃法，比如啊，拿来做馅儿啊，直接炒着吃啊，这些都是非常的美味的，如果说大家自己在家做的西葫芦还有什么更好吃的，欢迎在评论区进行评论分享，高先生今天的分享就到此结束了，再见。
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